Как выращивать боровики в домашних условиях

Содержание

Белый гриб выращивание в домашних условиях

Белый гриб по праву считается одним из лучших. Он содержит много полезных веществ, микроэлементов, растительный белок и клетчатку, помогают в профилактике стенокардии и атеросклероза. Имеет превосходный вкус. У него мясистая крупная шляпка и большая белая ножка, при приготовлении не темнеет и поэтому называется белым грибом. Многих интересует вопрос, как развести белый гриб и выращивать в домашних условиях?

belyj grib vyrashchivanie v domashnih usloviyah1

Белый гриб – правильное выращивание в домашних условиях

Белый гриб вырастить в домашних условиях можно несколькими способами.

belyj grib vyrashchivanie v domashnih usloviyah

Для начала бизнеса по выращиванию грибов нужно определиться с методом разведения, приобрести необходимый материал и оборудование, создать нужную среду для их созревания.

Белый гриб выращивание в домашних условиях – самый простой способ

Не дорогой и простой способ выращивание грибов – разведение на собственном участке. Для этого на доступной площади должны расти деревья старше пяти лет, которые способствуют росту белого гриба: березы, дубы, сосны, ели. Весной на подготовленную почву высаживают посадочный материал:

Землю обязательно нужно удобрить перегноем и регулярно увлажнять, так как грибница не будет расти и погибнет от нехватки влаги. Купленный мицелий не глубоко распределяют сверху почвы, в соответствии с инструкцией на упаковке. Можно бесплатно взять грибницу в лесу. Для этого берут не большой пласт почвы, размерами с печатный лист бумаги, разделяют на несколько фрагментов и размещают на одинаковом расстоянии. Также посадку осуществляют грибным материалом. Шляпки грибов раскладывают и немного засыпают землей или поливают почву грибным настоем (грибы заливаются водой с добавлением сахара или спирта).

belyj grib vyrashchivanie v domashnih usloviyah2

Если полностью следовать технологии посадке, то белый гриб выращивается в домашних условиях с первого года. Собирать урожай можно на протяжении нескольких лет, если постоянно насыщать почву водой с эффективными микроорганизмами и удобрениями.

В теплице

belyj grib vyrashchivanie v domashnih usloviyah3 belyj grib vyrashchivanie v domashnih usloviyah4

Для посадки нужно использовать специальный мицелий для закрытых помещений. Он высаживается в грядки в почвенную основу, которая состоит из: сена, опилок, гречишной и подсолнечной шелухи, измельченной кукурузы. Грядки следует регулярно увлажнять. При полном соблюдении процедуры выращивания через месяц можно собирать готовый урожай. Если какой-то процесс был нарушен, то сбор может затянуться на год или два. Подходящее время для посадки материала – с мая по сентябрь. Теплица должна быть покрыта пленкой или стеклом и располагаться не на солнечной стороне.

В подвале

Белый гриб выращивать в домашних условиях можно в подвале собственного дома. Помещение должно быть соответствующих размеров, чтобы могла вместить не только урожай, но и необходимое оборудование. Остальные условия схожи с тепличными. Должна соблюдаться влажность, стерильность, температурный режим, хорошее освещение. Мицелий высаживают в ящики или мешки и расставляют на специальных стеллажах.

Важным моментом в культивировании грибов в подвале – выбор качественного оборудования. Для отопления лучше приобрести водонагревательные котлы. Система кондиционирования и вентиляции должна быть качественной и работать без сбоев. Чтобы увеличить урожай и прибыль, можно приобрести в каждую отдельную секцию специальную климатическую установку, которая создаст нужные условия для каждой стадии роста белых грибов.

Видео и фото

belyj grib vyrashchivanie v domashnih usloviyah5

Отзывы

Опытные предприниматели советуют вырастить его на малой территории. Если получилось собрать урожай, следует переходить к большей площади. Если с первого раза не удалось вырастить продукцию, следуют учесть ошибки и начать сначала весь процесс.

Сложности могут возникнуть не только на этапе разведения, но и в момент получения лицензии и регистрации. Грибоводы рекомендуют собрать все документы и разрешения, а потом покупать нужное оборудование и материалы.

Следует помнить, что между материальными затратами и получением прибыли существует большой временной разрыв, и нужно быть готовым к этому факту.

Источник

Технология выращивания белых грибов

rating onrating onrating onrating on rating half

Из всех видов грибов самыми ценными для организма человека являются белые. Они представляют собой «кладезь» полезных веществ и микроэлементов. Чтобы раздобыть ароматный продукт, сегодня необязательно отправляться в лес, тем более что у него постепенно сокращается размножение в естественных условиях. Его можно вырастить самостоятельно. Выращивание белых грибов в домашних условиях не отнимает много времени. Урожай собирают трижды в год.

kak vyrastit belye v domashnih usloviyah

Технология выращивания белых грибов

Особенности выращивания белых грибов

Боровики хорошо растут в определенных условиях. При их выращивании должна быть возможность регулировать температуру и влажность воздуха. Это делают в теплице или помещении, специально для этих целей оборудованном системами кондиционирования и отопления. Еще место должно быть оснащено лампами, излучающими дневной свет. Чтобы сэкономить пространство, в теплицу устанавливают стеллажи.

Если есть возможность, боровикам создают условия, максимально похожие на их природную среду обитания. В природе они растут вблизи берез, дубов, осин и хвойных деревьев и там, где есть моховая подстилка. Создать хвойную рощу или сосновый бор на приусадебном участке вряд ли получится, а посадить декоративную ель, которая украсит сад, — задание выполнимое. К тому же, смола, выделяемая хвойными деревьями выступает в качестве антисептика для грунта, уничтожая болезнетворные бактерии.

Подготовка помещений и грунта

Чтобы дома вырастить много белых грибов, важно правильно подготовить грунт и помещение.

Подготовка помещения

Если речь идет о выращивании в теплице, ее особым образом готовить не нужно. Достаточно установить оборудование, необходимое для поддержания определенного уровня влажности и температурного режима, оснастить теплицу специальными лампами дневного света. Подвальные помещения, в которых специалисты рекомендуют выращивать боровики, готовят более тщательно.

Оптимальный вариант — забетонировать все поверхности, включая и потолок. Затем следует побелить стены. Побелка является хорошим антисептиком. Введение медного купороса в раствор для побелки, значительно усилит антисептический эффект. На следующем этапе помещение оборудуют вентиляционной системой, приспособлениями для поддержания температуры на уровне 13°С, лампами дневного света, стеллажами и оборудованием, позволяющим корректировать влажность воздуха в необходимых для удачного культивирования грибов.

Ирина Селютина (Биолог):

Хотя инкубационный период (развитие мицелия ) у боровика может абсолютно беспроблемно проходить без света, но как только первые шляпки плодовых тел «прорежутся» на поверхность субстрата – им потребуется ежедневное, как минимум 5-и часовое освещение.

Внимание! Оптимальный показатель влажности для боровиков составляет 80-90%.

Подготовка грунта

Выращивание белых грибов на даче и в помещении даст желаемый результат только в случае, если правильно подготовить грунт. В специализированных магазинах есть готовые субстраты для выращивания грибов. Однако, при их покупке нельзя быть уверенным в его качестве. Лучше приготовить плодородный субстрат для боровиков самостоятельно – тут вы уже будете уверены в качестве.

Подходящий субстрат для выращивания дома белых грибов состоит из высушенных листьев березы, осины или дуба, желудей, веточек хвойных деревьев, высушенной полевой травы, мха, песка и глины. На 4 части песка берут 1 часть сухой глины. Также в субстрат по желанию добавляют сено и опилки в небольших количествах.

Перед тем как смешать все компоненты субстрата, траву, кору, опилки и прочие подобные компоненты промывают и просушивают. готовый субстрат оставляют для настаивания на 2 недели в сухом и теплом помещении.

Подготовка посадочного материала

kak vyrastit belye v domashnih usloviyah2

Посадочный материал желательно готовить из здоровых грибов

1 вариант: для приготовления посадочного материала их измельчают с помощью мясорубки или ножа. Затем заливают слабым раствором марганцовки с сахаром и оставляют на 4 ч. Для приготовления раствора понадобится 10 л воды, 1 г марганцовки и 5 ч. л. сахара. В полученной смеси содержатся споры боровиков. Некоторые садоводы используют весь полученный раствор, а некоторые процеживают его через марлю и высаживают то, что остается в ней.

Посадка и выращивание белых грибов

Посадка боровиков в домашних условиях не отнимает много времени.

Посадка боровиков

Ирина Селютина (Биолог):

Вот еще, сходный способ, как на участке можно заложить грибную грядку:

Учтите. Боровик любит влагу, но не любит переувлажнение. Поэтому поливать почву лучше по мере ее высыхания и лучше с помощью оросительной системы.

На зиму место посадки нужно обязательно закрыть сеном или сухими листьями.

Лучше всего посадки в открытый грунт делать весной, тогда первый урожай вы получите осенью, а не на следующий год, как это будет при осенней посадке. На одном месте грибница будет плодоносить 5-7 лет.

При высадке в помещении сначала готовят контейнеры. Подойдет любая удобная в использовании тара. На дно укладывают дренажный слой, 40 см субстрата, посадочный материал, снова 3-4 см субстрата. Оптимальная температура воздуха для высадки на садовом участке или в помещении составляет 27°С.

Уход за грибами и сбор урожая

Первый белый гриб, посаженный в домашних условиях, появится уже через 8 дней. В целом белый боровик вырастает быстро. Первый урожай готов к сбору уже через 23 дня после посадки. С момента посадки и до появления первых боровичков на участке или в контейнере температура и влажность воздуха должны оставаться неизменными, для этого грунт увлажняют ежедневно. Помещение проветривают утром и вечером.

Белый боровик любит свет. Искусственное освещение включают на 8-10 ч. Если боровики выращивают в теплице, их все равно досвечивают лампами дневного света. Времени, на протяжении которого светит солнце, недостаточно.

После появления первых всходов температуру воздуха опускают до 16°С.

Боровики плодоносят на протяжении 43 дней. Время между сбором первого и второго урожая составляет в среднем 11 дней.

Чтобы не было проблем с повторным плодоношением, срезать ножом подросшие боровики не стоит. Их аккуратными плавными движениями выкручивают, а пустую лунку присыпают субстратом, чтобы обнаженные нити мицелия не пересохли. Через некоторое время в этой ней появится новый грибочек.

Источник

Как выращивать и хранить белые грибы

1500663599 prevyu foto

Выращивание белых грибов в домашних условиях

1500663646 1Рисунок 1. Выращивание в домашних условиях

Особенности

Примечание: При этом возраст деревьев должен составлять не меньше 8-10 лет. Идеально для этих целей подойдет участок, примыкающий к лесу.

Не забывайте, что они растут не в любой земле, а только в схожей по составу с той, откуда была взята грибница или плодовое тело. Боровики достаточно прихотливы не только к почве, но и к погодным условиям, например, они не переносят избыточного количества осадков и плохо растут в тени. Кроме того для стабильного роста они нуждаются в постоянной температуре без резких перепадов и не могут обходиться без свежего воздуха. Все эти особенности необходимо знать, чтобы четко представлять, каким требованиям должно удовлетворять домашнее выращивание.

Условия

Как бы ни было велико ваше желание заняться разведением грибов дома, но без перечисленных ниже условий, сделать это будет чрезвычайно трудно.

Технология выращивания

Чтобы получить споры, необходимо разломать шляпку зрелого экземпляра на несколько частей (подойдет даже червивый и пересохший материал) и замочить их в холодной воде на 24 часа. Можно добавить немного сахара для создания питательной среды (15 кусочков на ведро). За это время вода насытится спорами и превратится в споровый настой. Этим раствором поливают участок, предварительно очищенный от верхнего слоя дерна.

Примечание: Снимая верхний слой почвы, старайтесь не повредить корни деревьев, поскольку они играют важную роль в развитии грибницы. Таким способом их высевают с конца мая и до начала июня (для южных регионов), или с конца августа и до начала сентября (для северных).

Последующий уход заключается в регулярных осторожных поливах. Лучше всего лить воду именно на стволы деревьев, а не на грунт, чтобы предотвратить вымывание засеянного мицелия. При этом первый урожай появится уже в следующем году.

Для интенсификации процесса выращивания можно воспользоваться другим способом, то есть разведением при помощи мицелия. Его без труда можно приобрести в специальных магазинах. Под мицелий вырывают небольшой по своим размерам котлован, имеющий глубину 20-30 см и ширину до 2 м, затем заполняют его слоями питательных субстратов. Первым укладывают слой древесной коры и опавших листьев, толщиной в 7-10 см. Эту питательную смесь необходимо заготовить заранее (за месяц до предполагаемой высадки). Поверх нее рассыпается перегной или обычный грунт, в который высевают мицелий. Сверху засеянную почву закладывают слоем питательной смеси толщиной в 3 см, и лишь после этого весь участок засыпают обычной землей.

1500663673 2Рисунок 2. Особенности выращивания дома

Если вы являетесь обладателем домашней теплицы или подвального помещения, то в таких условиях споры высевают в подготовленные ящики, которые располагают на стеллажах. При этом в помещении должен сохраняться полумрак и высокий уровень влажности, достичь которого можно при помощи емкостей с водой, расставленных среди ящиков. Кроме того необходимо позаботиться о том, чтобы была возможность регулярно проветривать помещение и поддерживать постоянную температуру воздуха.

Выращивание белых грибов дома: видео

Выращивание белых грибов на приусадебных участках

Успех выращивания на приусадебном участке напрямую зависит от того, насколько максимально созданные вами условия будут схожи с естественными. Поэтому начните с выбора участка – он должен быть расположен в непосредственной близости от деревьев, которые так любят боровики: дуб, бук, береза, ель, сосна.

Обратите внимание на то, чтобы выбранный вами участок не был переувлажнен или сильно затенен. Затем в зависимости от выбранного вами способа разведения, подготовьте участок соответствующим образом, сняв верхний слой дерновой земли или выкопав котлован.

Внимательно ознакомьтесь с технологией получения спор из плодовых тел или купите готовый мицелий. Высевайте посадочный материал в соответствии с технологией каждого из способов. При тщательном уходе у вас появится возможность получить неплохой урожай ароматных боровиков.

Особенности

Выращивание белых грибов в домашних условиях считается достаточно простым, но некоторые нюансы и правила все же необходимо учесть.

При разведении на собственном приусадебном участке, следует знать некоторые особенности:

Хорошо зная особенности выращивания и владея технологией, можно добиться того, что домашняя грибница будет плодоносить в течение 3-5 лет.

Условия

Чтобы получить максимально большой урожай в собственном приусадебном хозяйстве, необходимо хорошо знать их природные условия произрастания. Только так можно приблизить домашнее выращивание к естественному.

Гораздо хлопотнее выращивать их в закрытом помещении: теплице, подвале. Здесь уже только вы способны обеспечить надлежащие условия: и высокий уровень влажности, и постоянный температурный режим, и необходимое освещение и проветривание. Все эти аспекты уже освещались в нашей статье. Помните, что соблюдение необходимых условий может обеспечить вам успех в столь занимательном деле, как выращивание грибов в домашних условиях.

Больше подробностей по выращиванию белых грибов на даче с обзором способов и особенностей технологии вы сможете найти в видео.

Выращивание белых грибов в теплице

Он включает в себя нюансы подготовки самой конструкции и организацию грядок, а также способы разведения. Рассмотрим более детально эти моменты.

Подготовка теплицы

Чтобы правильно подготовить теплицу к выращиванию в ней белых грибов, необходимо знать, при каких природных и климатических условиях они вызревают в природе (рисунок 3).

Как известно, эти лесные великаны не переносят резких перепадов суточной температуры и обильных осадков. Они предпочитают хорошо дренированные почвы на теплых солнечных или слегка притененных участках. Такие же условия нужно постараться воспроизвести в домашней теплице. Поэтому придется позаботиться о сохранении высокого уровня влажности, соблюдении режима проветривания, поддержании постоянного температурного режима, затенении от прямых солнечных лучей. А для этого ваше сооружение должно иметь соответствующую конструкцию, чтобы была возможность эффективно проводить все необходимые мероприятия.

1500663672 3Рисунок 3. Особенности выращивания в теплице

Кроме того, вам понадобится дополнительное оборудование, например, стеллажи, ящики, емкости для воды, обогреватели и др. Только после соответствующей подготовки самого помещения теплицы можно приступать к созданию грядок.

Как подготовить грядки

Тонкость в создании грядок для выращивания белых грибов в теплице заключается в том, что им нужен питательный субстрат, идентичный тому, в котором он растет в природных условиях. Поэтому здесь не обойтись обычной землей с огорода или садовой почвой.

Выращивание из мицелия

Преимущество выращивания из мицелия в том, что его не нужно готовить самостоятельно, а можно просто купить (рисунок 4). При этом способе грибница даст урожай значительно раньше, чем при выращивании из спор.

Заложению мицелия должна предшествовать предварительная подготовка грунта, которая начинается с последних дней мая. Если речь идет о теплицах, то она заключается в создании компоста для рассадных ящиков. Непосредственно перед заполнением рекомендуется пропарить его в целях дезинфекции.

1500663765 4Рисунок 4. Правила выращивания из мицелия

Разделенный мицелий укладывается на подготовленный субстрат в шахматном порядке, затем покрывается тонким слоем почвы, обильно проливается и укрывается мульчей из соломы. Далее поливы повторяются по мере необходимости при подсыхании.

Выращивание из спор

Технология выращивания из спор более хлопотна, но от этого не менее интересна.

Начать нужно со сбора в лесу полностью созревших экземпляров и отделения от них шляпок. При этом можно использовать как червивые, так и пересохшие экземпляры (рисунок 5). Отделенные шляпки (не меньше 10) замачивают в ведре воды на сутки, постепенно разминая их в кашицу. Для создания питательной среды рекомендуется также добавить в воду сахар-рафинад из расчета 15 кусочков на 10 л воды.

1500663878 5Рисунок 5. Особенности и правила выращивания из спор

Полученный споровый раствор процеживают, а грибную кашицу выкладывают на подготовленный питательный субстрат, присыпают торфом и поливают водой со спорами, оставшуюся от процеживания.

Как выращивать белый гриб из дерева симбиота

Грибница белого гриба, которая находится в почве, вступает в контакт с корнями деревьев некоторых лиственных и хвойных пород. Срастаясь с ними, она создает для них условия, необходимые для роста. Высшие растения, в свою очередь, обеспечивают грибницу готовым питанием. Этот взаимовыгодный процесс называется симбиозом (рисунок 6).

Примечание: Поскольку боровик находится в симбиотических отношениях со многими деревьями, то его внешний вид зависит от характера древесной породы, и если грибница может существовать без дерева, то плодовое тело без него не развивается. Поэтому накоплен достаточно большой опыт выращивания боровиков в природных условиях, то есть в непосредственной близости от деревьев.

Например, при одном из способов небольшие кусочки грибницы располагают в углублениях под такими же породами деревьев, под которыми она была выкопана, прикрывают и увлажняют. Подстилку поддерживают во влажном состоянии регулярным сбрызгиванием.

1500663850 6Рисунок 6. Выращивание на деревьях симбиотах в домашних условиях

Можно также использовать шляпки созревших экземпляров, кусочки которых раскладывают на рыхлую лесную подстилку. Через 5 дней эти кусочки убирают, а саму подстилку увлажняют. Еще в одном способе используют подсушенные кусочки шляпок. Приподнимая небольшой лопаткой верхний слой почвы под деревьями, закладывают по 2-3 кусочка подсушенной шляпки. Затем подстилку уплотняют и поливают. Практикуется также полив почвы вокруг деревьев настоем грибов. При этом граница полива проходит от ствола дерева до границы кроны.

Все перечисленные способы не обоснованы теоретически, но на практике можно получить урожай при благоприятных погодных условиях уже на следующий год после посадки. Основное правило – выбирать участок, похожий на то место, откуда был взят посадочный материал, составом почвы, характером подлеска и травяного покрова, древостоем.

Автор видео расскажет, как правильно провести посадку боровиков в домашних условиях.

Срок хранения белых грибов

1500663974 7Рисунок 7. Способы хранения боровиков

Источник

Способы выращивания белого гриба в домашних условиях

Грибы — Способы выращивания белого гриба в домашних условиях

Способы выращивания белого гриба в домашних условиях — Грибы

Белый гриб является одним из самых вкусных и ароматных в отличие от других грибов. Боровики растут обычно под деревьями. Чтобы не идти в лес за грибами, выращивать белый гриб можно на дачном участке. Для этого следует создать такие же природные условия.

Выбор места для посадки белого гриба

Боровик или белый гриб предпочитает сухие почвы с хорошим дренажем — суглинистые или песчаные. Если на дачном участке растет дуб, ель или береза, то смело можно подготавливать место для посадки боровика. Лучше выращивать в местах с умеренной влажностью, чтобы попадало достаточное количество солнечных лучей. Следует помнить, что белый гриб не растет рядом с папоротниками и некоторыми другими видами растений.

Все эти условия следует соблюдать, если хотите вырастить белый гриб на дачном участке. Посадку можно выполнять с мая и до сентября. Грибницу следует выбирать здоровую и созревшую. Если гриб нашли под березой, то его на даче рекомендуется также сажать под березой. В редких случаях гриб, найденный под березой, приживается под дубом или елью. Вырастить боровик в домашних условиях можно одним из двух способов: из мицелия и с помощью шляпок.

Выращивание и размножение белого гриба из мицелия

Чтобы вырастить боровик, нужно приобрести мицелий гриба в интернете. Если имеется аммиачный запах мицелия, то использовать этот посадочный материал не рекомендуется. Нормальный цвет мицелия – оранжевый с желтизной. Обычно одной упаковки хватает на дерево. Опять же снимается верхний слой, затем укладывается толщиной около 2 см компост. Следующий слой – мицелий. Укладывать его рекомендуется в шахматном порядке. Далее прикрыть снятым слоем земли и хорошо полить водой. Для поддержания влажности следует прикрыть землю соломой около 20-30 см.

Особенности размножения боровика с помощью спор

Необходимо собрать в лесу шляпки белых грибов и замочить в воде на 2 часа. Выбирать желательно крупные диаметром более 10 см. После этого добавить в воду сахар, перемешать и размять шляпки руками. На 10 литров воды понадобится 50 г сахара. Рафинад не рекомендуется использовать. Если при разламывании обнаружили личинки насекомых, то шляпку выбрасывать не нужно. Ее также можно использовать в качестве посадочного материала. Кроме сахара, можно использовать спирт. На 10-литровое ведро воды понадобится 3-4 столовых лодки спирта. Обязательное условие – добавлять в воду перед шляпками.

За время пока будет настаиваться мицелий, следует подготовить почву. Для этого рядом с деревом снять около 20 см верхнего слоя почвы. Выполнять следует очень осторожно, чтобы не затронуть корни дерева. Перед посадкой грибницы грунт необходимо обработать дезинфицирующим раствором.

Другие способы выращивания белых грибов

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Руководства на каждый день
Adblock
detector