Как выращивать красную фасоль

Содержание

Как вырастить фасоль на даче

m

Фасоль является практически самой полезной овощной культурой, необходимой человеку для правильного пищеварения. Плоды фасоли имеют вид стручков с бобами внутри, размер и форма которых зависят от конкретного сорта. Эта культура содержит более 20% белка, что может сравниться только с процентом содержания белка в мясе. В этой статье разберем, как правильно выращивать фасоль у себя на участке, чтобы этот продукт принес как можно больше пользы для вашего организма.

Сорта и виды фасоли

Фасоль обычно делится на два вида: кустовая и вьющаяся. Если в будущем вы хотите собрать как можно больше ее урожая, и у вас в распоряжении большой участок земли, следует отдать предпочтение вьющейся фасоль. В остальных случаях, намного проще ухаживать за кустовым видом фасоли. Наиболее распространены среди садоводов следующие сорта фасоли:

Посадка фасоли на участке

Посадка фасоли начинается с правильного выбора грунта. Фасоль не любит глину, так как через нее плохо поступает вода. Излишняя влага может пагубно повлиять на здоровье фасоли. Идеальная среда для нее – плодородная почва.

Посадка семян фасоли

Семена фасоли следует тщательно подготовить к посадке.

Посадка саженцев фасоли

Одним из способов посадки культуры является высаживание готовых саженцев фасоли. Этот метод несколько сложнее предыдущего и есть определенный риск того, что саженец не приживется и погибнет. Однако, такой метод тоже существует, поэтому стоит ознакомиться с нюансами высадки саженцев.

Уход за фасолью

Уход за фасолью включает в себя регулярный полив, прополку и рыхление грунта, а также в борьбу с вредителями.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая фасоли происходит выборочно, по мере созревания стручка. Кустовая фасоль дает плоды намного быстрее, чем вьющаяся. Некоторые садоводы предпочитают собирать урожай сразу весь. Это не совсем правильно, потому что стручки дозревают по мере роста растений, то есть некоторые из них могут быть еще незрелыми и непригодными для употребления в пищу, а в случае задержки со сбором урожая, перезревшие стручки начнут гнить. Поэтому важно зрительно контролировать степень зрелости каждого отдельного стручка. Снимать стручки рекомендуется ножницами, аккуратно обрезая каждый плод у места его прикрепления к кусту.

Хранение фасоли зависит от целей дальнейшего использования: использование в пищу в свежем виде, консервация или заморозка. Спелая фасоль, способна храниться без обработки некоторое время, также она хорошо поддается транспортировке. Для заморозки фасоли необходимо ее промыть, высушить и рассортировать по пакетам в морозилке. Кстати, фасоль – абсолютно безотходное средство. Остатки кожуры фасоли после использования в пищу зерен измельчите, и получится натуральное удобрение для огурцов и помидоров.

Таким образом, вырастить у себя на даче плодовитую фасоль не составит труда даже садоводу-любителю. Достаточно соблюдать все эти нехитрые правила по уходу за растением, и тогда результаты ваших трудов точно не заставят ждать!

Источник

Правила посадки и выращивания красной фасоли

Красная фасоль – теплолюбивая культура, которую ценят за высокое содержание растительного белка, вкусовые и диетические свойства. Узнаем, как посадить, вырастить и сохранить фасолевые бобы до следующего урожая.

reczept

История красной фасоли

Первыми фасоль стали выращивать народности, населявшие Южноамериканский континент. Дикорастущее растение было окультурено более 7 тысяч лет назад. Несколько позднее фасоль стали выращивать в Египте, Римской империи, Китае.

К средним векам о фасоли, по непонятным причинам, в Европе забыли. Очередная встреча с ней состоялась благодаря испанским мореплавателям. Именно они, после путешествия Колумба, привезли в Испанию семена фасоли, которая вскоре стала здесь одной из самых питательных и востребованных культур.

В Россию красную фасоль завезли в 16 веке. Сначала ее воспринимали здесь как декоративное растение, а в качестве пищевой культуры стали выращивать только в 18 веке.

В мире существует около 150 видов фасоли и красная – только один из них.

Лучшие сорта красной фасоли

Эта разновидность отличается формой стручков и бобов, вкусом, сроками созревания, типом кустов (прямостоячие и вьющиеся) и другими признаками.

Популярные сорта красной фасоли:

Польза и вред красной фасоли

Любая фасоль содержит растительный, легко усваиваемый белок, который с успехом заменяет мясо. В красной фасоли примерно 25 % белка, и по своей энергетической ценности он равен животным аналогам.

Польза красной фасоли:

В красной фасоли содержится рекордное количество бора, кальция, меди, магния, калия, алюминия. В ней также много витаминов С, Е, К и группы В.

Фасоль категорически запрещено есть в сыром виде, так как это может вызвать отравление. Свежие бобы содержат токсины, которые легко нейтрализовать термообработкой или вымачиванием.

Фасоль едят с осторожностью при:

Правила посадки красной фасоли

Главное условие благополучного роста и высокой урожайности фасоли – правильно выбранные сроки и хорошо подготовленный грунт. Это теплолюбивое растение нельзя высаживать раньше, чем наступит стабильное тепло.

Сроки посадки на рассаду и в открытый грунт

Фасоль – теплолюбивая культура, поэтому семена, брошенные в холодный грунт, прорастать не будут, могут даже сгнить. Высадку начинают, когда верхний слой почвы – 10-15 см, прогреется до +12…+15 °С.

Спешить с посадкой фасоли нельзя, ее высаживают после установления тепла и исключения ночных заморозков. Всходы погибают при +1 °C. Для активного роста и развития культуре требуется температура +20…+25 °C.

Сроки посева фасоли в грунт:

Высаживать фасоль на рассаду можно в начале апреля. Также благоприятный период – май.

Выбор участка и подготовка почвы

Фасоль высаживают на хорошо освещенных участках, на которых нет сквозняков и сильных ветров. Почвы подходят любые, кроме излишне тяжелых глинистых грунтов – в них застаивается вода, поэтому корни растений могут подгнивать.

Осенью перекопайте почву как можно глубже, предварительно раскидав по участку органические и минеральные удобрения. На 1 кв. м площади внесите:

Фасоль рекомендуется высаживать после:

76949402

Нежелательные предшественники – все бобовые. Фасоль плохо растет после гороха, сои, чечевицы, арахиса. На участок после этих культур ее высаживают не ранее чем через 3-4 года. Фасоль хорошо растет рядом с морковью, свеклой, луком, томатами, огурцами, капустой.

Посадка красной фасоли в открытый грунт

Семена перед посадкой рекомендуется замочить на ночь в воде. Если использовать вместо воды настой золы, замачивание сокращается до 2-3 часов. Непосредственно перед посевом семян в грунт, их выдерживают 3-4 минуты в слабом растворе борной кислоты.

Порядок посадки семян красной фасоли в грунт:

Посадка на рассаду

В регионах с холодными затяжными веснами фасоль рекомендуется выращивать рассадным методом, чтобы на 2-3 недели приблизить созревание стручков.

Фасоль на рассаду растят в больших контейнерах или в индивидуальных емкостях, в том числе и в торфяных горшках. Рекомендуемая тара для выращивания рассады – индивидуальные стаканы по 250 мл и диаметром 8 см.

Порядок посева фасоли на рассаду:

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассаду фасоли высаживают через месяц после посева семян. Затягивать с высадкой нельзя, поэтому лучше посеять фасоль немного позднее, чтобы не пришлось высаживать рассаду в холодную погоду.

Когда высаживать рассаду фасоли:

Порядок высадки рассады фасоли в открытый грунт:

transplanting 768x768 1

Чтобы рассада легко извлекалась из посадочных емкостей, полейте ее перед посадкой.

Уход и выращивание красной фасоли

Фасоль – одно из самых неприхотливых растений, не требующих от огородников особого внимания. У него элементарные нужды – влага, тепло, питание, чистый от сорняков грунт.

Правила полива

Фасоль любит влагу, поэтому ее нельзя оставлять без полива. Особенно важно поливать культуру на первом этапе развития. Рекомендуемая частота полива – один раз в неделю.

Нормы полива, л на 1 кв. м:

Поливают фасоль утром или вечером. Для полива используют отстоянную и дождевую воду. Она не должна попадать на надземные части растений. Лучше всего лить воду в междурядья.

Рыхление почвы

Рыхлить почву начинают после появления всходов. По мере роста фасоли рыхления совмещают с прополкой сорняков. Благодаря рыхлению междурядий, кислород поступает к корням растения, способствуя его росту и развитию.

Советы по рыхлению красной фасоли:

Подкормки

Фасоль не требует дополнительных подкормок, если удобрения были внесены под перекопку или в лунки во время посадки. Но если это не было сделано, или грунты малоплодородные, а сорт требует дополнительного питания, прибегают к подкормкам во время вегетации.

Подвязка

В подвязке нуждаются только вьющиеся сорта красной фасоли. Без опор растения окажутся на земле, они будут болеть и гнить. Урожайность упадет, или стручки вовсе не вызреют.

Советы по подвязке вьющейся красной фасоли:

Болезни и вредители

Красная фасоль, не склонна к болезням, но при неблагоприятных условиях поражается грибковыми и вирусными инфекциями, бактериальными гнилями. Обычно к ним приводит злостное нарушение агротехники, несоблюдение севооборота и игнорирование профилактики.

bolezny fasoli

Средства борьбы с грибковыми заболеваниями:

Фасолью интересуются разные виды вредителей, одни поедают листья и обгрызают стебли, другие высасывают из них сок, третьи съедают бобы. Справиться с ними помогают профилактические меры, инсектициды и народные методы.

Самые распространенные вредители:

Уборка и хранение красной фасоли

Сбор лущильной фасоли – на зерно, начинают при полном созревании бобов. Надо дождаться, когда они станут твердыми и приобретут цвет, соответствующий зрелым семенам.

Сроки сбора зависят от сорта и региона выращивания. Может проходить сбор с конца июля – у скороспелых и ранних сортов, до конца сентября – у поздней фасоли. Если листья подсохли, а стручки пожелтели – пора собирать урожай.

Как собрать и хранить фасоль:

Некоторые огородники не лущат фасоль, а подвешивают кусты к потолку – в амбаре или сарае, а затем берут с них стручки по мере надобности.

Стручки и зеленые бобы можно замораживать. Долго свежую фасоль не хранят, она быстро вянет и портится. В течение 8-10 дней ее надо съесть, заморозить или законсервировать. Фасоль перед заморозкой бланшируют 2 минуты, а затем укладывают в контейнеры.

Выращивание красной фасоли не вызывает особых проблем, ее агротехника проста и доступна даже начинающим огородникам. Залог хорошего урожая – правильный выбор сроков посадки, обильный полив и меры профилактики.

Источник

Фасоль: выращивание и особенности ухода

Бобовые широко распространены не только на территории нашей страны, но и во всём мире. Фасоль стоит на десятом месте в списке продуктов, потребляемых населением планеты. Для этой неприхотливой культуры подходят разные климатические зоны, она непривередлива к составу почвы. Сейчас учёным известно более 220 видов фасоли, но широко распространены лишь некоторые из них.

Классификация видов

Прежде всего биологи подразделяют фасоль на азиатскую и американскую. Азиатской свойственны более продолговатые удлинённые стручки с небольшими по размеру бобами. В нашей стране и Европе популярен американский вид фасоли, для которого характерны плотные короткие стручки с довольно большими плодами.

Разделение на виды по форме куста растения:

post 59d5f10b59e70

Кустовая фасоль не занимает много места на огородном участке

Описание и характеристика разных сортов фасоли

Существует множество сортов фасоли.

Красная фасоль

Этот вид фасоли популярен у дачников и пользуется хорошим спросом у хозяек. Он богат протеином и содержит много антиоксидантов. По их количеству красная фасоль может соперничать со смородиной. Тем не менее, в красной фасоли имеются токсичные вещества, разрушение которых происходит только после термической обработки. Готовить её нужно не менее 10 минут. Наиболее известными являются сорта:

post 59d637a38a411

Бобы красной фасоли богаты протеинами и антиоксидантами

Белая фасоль

Этот вид сыскал особую любовь овощеводов. Белая фасоль содержит очень мало протеинов: 7 г на 100 г бобов. Она богата железом и клетчаткой, что способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Большим спросом пользуются сорта:

post 59d6439409452

Лотос — белая кустовая спаржевая фасоль

Чёрная фасоль

Чёрная фасоль не пользуется большим успехом на территории нашей страны. А ведь она более полезна, чем белая и красная. В ней содержится большое количество белка — 9 г. Кроме того, употребление чёрной фасоли способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Часто используемых сортов этого вида не так уж много:

post 59d6459cf3c64

Чёрная фасоль по своему химическому составу способна заменить мясо

Лимская фасоль

Отдельного внимания заслуживает фасоль Лима. Лимская фасоль бывает двух видов: кустовая и вьющаяся. Однолетник. Растение достигает высоты 15 м. Любит тропический и субтропический климат. Хорошо прижилась в Краснодарском крае, на Украине, Кавказе.

Цветки Лимской фасоли белые с зеленоватым оттенком, но встречается и лиловый окрас. Отнести Лиму к красной, чёрной или белой фасоли довольно сложно, так как бобы при созревании могут быть коричневого, бурого или нежно-зелёного цвета. Это растение самоопыляемое, не зависящее от усилий насекомых или человека. Длина стручка — от 6 до 20 см. Вес бобов варьируется в зависимости от сорта: 1000 семян могут весить от 200 г до 1,5 кг. Существует несколько сортов Лимской фасоли:

post 59d70ca579d25

Стручки и бобы Лимской фасоли напоминают по форме молодой месяц

Выращиваем фасоль

Фасоль любого вида теплолюбива и не любит ветреных мест. Она предпочитает лёгкие, плодородные почвы, но может расти практически на любом участке земли, так как у этой культуры существует одна особенность: она сама обогащает почву необходимыми веществами. Тем не менее, специалисты рекомендуют высаживать фасоль в огороде только на 2–3-й год после внесения в почву удобрений. Не существует каких-либо сильных различий по посадке и уходу за растениями разных видов.

Сажаем фасоль

Фасоль можно высаживать рассадой, как это предпочитают делать в средней полосе России или же сразу семенами в открытый грунт.

Рассада

Прежде чем сажать фасоль, её следует подготовить. Для этого замачивают семена на 12 часов в растворе горячей воды и 1–2 капель марганцовки. Непосредственно перед посадкой опускают бобы на 1–2 секунды в раствор борной кислоты, чтобы защитить фасоль от вредителей.

post 59d7216b692df

Рассада фасоли должна стоять на солнечной стороне

Семенами в открытый грунт

Посев фасоли в открытый грунт на большей части территории России можно производить уже в середине мая. Земля должна прогреться примерно до 12 о С. Бобы высаживаются в лунки глубиной 4–6 см с расстоянием между растениями в 7–8 см. Ширина между рядами для кустовой фасоли составляет 40–45 см, для вьющейся — около 60 см.

При раннем высевании фасоли в грунт стоит позаботиться об укрывных материалах. Это может быть спанбонд, огородная плёнка.

post 59d724ad9b809

В открытый грунт фасоль сажают по 2–3 штуки в одну лунку, затем прореживают

Видео: как сажать фасоль в открытый грунт

Совместимость с другими растениями

Как известно, растения не всегда хорошо уживаются вместе. Не является исключением и фасоль. Не стоит определять ей в соседи лук, болгарский и жгучий перец, чеснок, подсолнухи. Фасоль не очень любит рядом с собой и другие бобовые, например, горох. Зато вполне лояльна эта культура к картофелю, капусте, редису, кабачкам, моркови, баклажанам, помидорам, брокколи, цветной капусте и огурцам. Фасоль можно высаживать на участки, где раньше произрастал картофель, лук, чеснок, патиссоны или огурцы.

Культуры на огороде следует периодически пересаживать, чтобы избежать истощения почвы. Что касается фасоли, она, как и картофель, может расти на одном и том же месте несколько лет подряд.

Особенности выращивания фасоли в открытом грунте

Фасоль не любит сквозняков, поэтому садоводы стараются сажать эту культуру вдоль заборов. Таким образом решаются сразу 2 задачи: создаётся защита для растений от ветра, не нужно устанавливать опору для вьющихся видов. Если фасоль растёт посреди участка, то стоит позаботиться о шпалерах. Самым лёгким вариантом создания системы из шпалер является вкапывание 2 столбиков по краям грядки. Между ними натягивается бечёвка или проволока.

Если посадка фасоли осуществлялась по принципу «гнезда» (несколько бобов в одну лунку), то стоит попробовать другой способ, не менее лёгкий в применении. Рядом с лункой нужно вкопать рейку или столбик. Можно использовать как деревянные, так и пластиковые материалы.

Для сортов, чья длина достигает 5 м, садоводы используют перголу, создавая неповторимый ландшафтный дизайн на своём участке.

post 59d739926bb38

Для вьющейся фасоли можно использовать не шпалеры, а перголу

Выращиваем фасоль в домашних условиях

Выращивать фасоль можно и в обычной квартире — на застеклённом балконе, лоджии. Для этого потребуются ящики для балконных цветов. Их можно приобрести на рынках или в торговых центрах. Ёмкости заполняются смесью из песка, биогумуса и торфа. Можно добавить небольшое количество мела: 1 ст. на 10 л почвы.

Предпочтение лучше отдать низкорослым кустовым сортам. Их удобнее разместить на небольшой площади. В качестве подпорок подойдут обычные веточки или тонкие реечки.

На балконах и лоджиях фасоль высевают в середине мая. Если планируется, что ящики будут находиться внутри квартиры, например, на подоконнике, посев проводят уже в начале марта. Для выращивания фасоли в помещении следует позаботиться также о дополнительном освещении.

post 59d8a28fb8a94

Для выращивания фасоли в домашних условиях стоит отдать предпочтение сортам с компактными кустами

Как вырастить фасоль в теплице

Выращивание бобовых в теплице даёт несколько преимуществ. Например, есть возможность собрать два урожая, а не один. В подобных условиях растения защищены от заморозков и других неблагоприятных сюрпризов погоды — града, сильного ветра.

Несколько нюансов выращивания фасоли в теплице:

post 59d74b5e4c1a8

При выращивании фасоли в теплице нужно следить за влажностью воздуха

Как правильно ухаживать за фасолью

Чтобы получить обильный урожай бобовых на своём огороде, нужно следовать простым правилам ухода.

Что нужно знать о поливе и рыхлении

Фасоль требует большого количества влаги. Земля должна быть постоянно влажной. Разумеется, дождевая вода является самой лучшей для полива, но, если за окном ничего не предвещает дождя, можно поливать отстоявшейся тёплой водой. Чтобы влага не так быстро испарялась из грунта, почву можно покрыть мульчей: сеном, опилками или соломой. Мульча, помимо сохранения влаги, препятствует появлению сорняков вокруг растения.

Чтобы грунт не трескался, был более лёгким, после каждого полива нужно слегка рыхлить почву. Глубокого рыхления лучше избегать, чтобы не повредить корни растения.

Подкормка для фасоли

Необходимо дождаться того времени, когда растение основательно укоренится. Именно тогда можно проводить первую подкормку. Это должно быть азотсодержащее удобрение. Его вносят согласно инструкции на упаковке. В дальнейшем подкормку азотом лучше исключить, так как от его переизбытка в почве обильно разрастается листва.

Вторая подкормка проводится через месяц. В состав удобрения должны входить магний, фосфор и калий. Этот процесс необходим для формирования завязей на растениях.

Вместо химических удобрений многие садоводы используют перебродивший птичий помёт, настой из сорной травы.

Защищаем фасоль от вредителей и болезней

Чтобы фасоль не болела и не подвергалась нашествию вредителей, нужно соблюдать несколько основных правил:

Опасные вредители

Фасоль редко подвергается атаке насекомых. Её основные враги: зерновка и паутинный клещ. Последний поражает листву фасоли, перестают появляться завязи на растении, стебли становятся голыми.

Зерновка, напротив, местом своего обитания выбирает стручки. Она предпочитает питаться бобами, а не листьями.

Справиться с паутинным клещом и зерновкой можно только с помощью пестицидов — Фитоверма, Акарина. Применять их нужно согласно инструкции.

post 59d7573fa514f

Паутинный клещ представляет реальную угрозу для фасоли

Распространённые болезни

Фасоль чаще всего подвергается следующим болезням:

Особенности выращивания фасоли в разных регионах

Процессы выращивания фасоли на территории нашей страны, в странах СНГ или в Европе практически не отличаются друг от друга. Разумеется, климатические условия оказывают влияние на подход к посеву и уходу за растениями. Для высокой урожайности этой овощной культуры в разных регионах садоводам нужно определиться с сортом фасоли.

Таблица: сорта фасоли для разных регионов

Страна, регион Название сорта
Южные регионы РФ, Украина, Кавказ Антошка, Светлячок, Креолка, Рашель, Юбилейная-287, Лима, Красная Шапочка, Адзуки.
Сибирь, Дальний Восток, Урал Московская белая зелено-стручная-556, Триумф Сахарный 764, Северная звезда 690,
Щедрая, Сибирский размер, Сакса-615.
Подмосковье, Поволжье,
средняя полоса РФ
Фантазия, Ласточка, Рант, Кидни, Скороспелка, Лотос, Сакфит.

Отзывы овощеводов

Сажаю фасоль постоянно уже много лет, но только для личного потребления. По многолетним наблюдениям: 1. Урожайность стабильная, не помню неурожайного года. 2. Вредители и болезни: никогда не было проблем с этим, даже и не знаю поэтому бывают ли таковые))) 3. Технологию надо смотреть для каждого сорта наверное, моя технология: посадил, раз или два прополол и собрал урожай. 4. Сорта нужно выбирать для конкретных нужд, я, например, не сажаю белую фасоль вообще, т.к. под мои потребности не подходят её вкусовые качества. Всегда сажал разные сорта красной, пятнистой и жёлтой фасоли, особой разницы в выращивании не заметил, по моему мнению, самое неприхотливое растение наравне с кабачками)))

crazyman

https://fermer.ru/forum/rastenievodstvo/otkrytyi-grunt/194351

В прошлом году первый раз сажала вьющуюся фасоль и боясь, что не успеет вырасти, подстраховалась рассадой. В результате она вся переросла и практически вся загнулась, поэтому всё одно сажала прямым посевом. Оказалось, что фасоль растет очень быстро и в рассаде смысла нет.

Наталия111

https://www.forumhouse.ru/threads/30808/page-58

Спаржевую сажали трех сортов: Журавушка, Фантазия, Сакса. Какие-то всходили плохо, а тех, что взошли, потом еще улитки объедали… Для меня было открытием, что у фасоли точка роста, как у тыквенных: если главный «побег» сожрали улитки, но остались семядольные листочки, то из-под них фасоль все равно сможет отрастить новые побеги, не погибнув. Вообще, не ожидал, что улитки станут есть фасоль, так как рядом росла морковь, заросшая какой хошь травой.

NNitt87

https://www.forumhouse.ru/threads/30808/page-58

Фасоль обладает массой достоинств. Её используют как «второй хлеб» или заменяют ею мясо при приготовлении различных блюд. Она неприхотлива в уходе, редко подвергается заболеваниям и нападениям вредителей. Кроме того, фасоль выполняет декоративную функцию на огородном участке.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Руководства на каждый день
Adblock
detector