Принципы правильного выращивания молодых телят
Как и в любой другой отрасли, выращивание крупного рогатого скота требует правильного подхода к уходу именно за молодняком. Это тот случай, когда верно заложенный фундамент обеспечивает устойчивость и надежность, поэтому строгое соблюдение всех современных требований в процессе роста телят в итоге обеспечивает плодовитость взрослых особей, отменные характеристики заготовленного мяса и, с высокой долей вероятности, рекордные надои молока с каждой коровы.
Выращивание молодняка КРС — достаточно кропотливый и сложный процесс, хотя при строгом соблюдении разработанных специалистами норм любые риски ухудшения состояния поголовья сводится к минимуму. Примечательно, что основы эффективного роста закладываются в первые три месяца с момента рождения, поэтому именно в этот период времени к молодняку следует относиться максимально щепетильно и ответственно.
Полезный факт: все основные принципы грамотного выращивания телят с небольшими модификациями полностью соответствуют требованиям, которые подходят для козлят или ягнят. 
Несмотря на внешнюю сложность и строгость, базовых принципов по правильному уходу не так уж и много. Тем не менее, они в условиях практического использования смогли доказать свою эффективность, поэтому с целью создания полноценного поголовья им необходимо следовать неукоснительно.
Свежий воздух и вентиляция
В рамках правильной технологии выращивания молодняка КРС колоссальную роль играет правильное кондиционирование помещений, в которых они проживают. Примечательно, что основные правила могут отличаться в зависимости от поры года, но при этом основополагающий тезис всего один — чрезмерная жара куда более губительна, чем умеренный холод.
По этой причине наиболее эффективным считается выращивание в условиях своеобразного холодного содержания, желательно в специально созданных для этого домиках. В таком случае вопрос вентилирования помещения существенно упрощается, поскольку вся система может состоять из определенного количества клапанов для подачи и выведения воздуха. Если же речь идет о крупных цехах, то необходимо обеспечивать полноценную систему вентиляции, которая будет постоянно совершать циркуляцию воздуха. Нужно это по целому ряду причин:
Примечательно, что вентиляция должна качественно продуманной во избежание возможных сквозняков, которые также могут вызывать ряд заболеваний у молодняка. В качестве дополнительной защиты можно использовать подстилку, которая позволяет молочным телятам укрыться от того же сквозняка либо урегулировать температуру в случае резких ее перепадов.
Что касается качества самой подстилки, то к ней выдвигаются повышенные требования, особенно в первые две недели жизни молодняка скота. Она должна быть максимально сухой и мягкой, причем в достаточном количестве. Все основные методы выращивания молодняка КРС базируются на этом показателе, который требует максимально внимательного подхода и грамотно продуманного менеджмента касаемо регулярной замены подстилки, контроля уровня ее качества и ряда других параметров.
Температурные режимы
В зависимости от времени года они могут несколько отличаться, причем куда большего внимания заслуживает именно летний период, поскольку жара оказывает куда более пагубное влияние по сравнению с холодом.
Если ориентироваться в этом вопросе на прогрессивный опыт ведущих мировых специалистов, оптимальным решением станут индивидуальные пластиковые домики, которые постепенно получают серьезное распространение по всему миру. Они позволяют укрыться от чрезмерного холода или жары, а также сквозного ветра. Помимо этого, они должны соответствовать определенным требованиям:
Отдельно следует отметить основные конструктивные особенности таких домиков. В первую очередь это касается дверных проемов, которые предусмотрены для кормления и подсыпки подстилки. Чем более они функциональны и практичны, тем проще будет обслуживающему персоналу следить за животными.
Также необходимо решать вопрос относительно того, как при помощи дверей регулировать температуру — сколько времени и при каких условиях они будут открыты или закрыты. Этот фактор зависит еще и от того, где и при каких условиях будет происходить кормление. Откорм молодняка КРС возможен как внутри, так и снаружи. Во втором случае следует особое внимание уделить наличию дополнительного инвентаря и оборудования. Это могут быть оградительные сетки, баки для кормления и даже специальные попоны для повышения комфорта внутри домиков в осенне-зимний период.
Если же речь идет о выращивании внутри помещения, то следует обратить внимание на еще один важный момент — уровень влажности воздуха. Этот параметр обладает существенным воздействием на молодняк скота, поэтому его необходимо грамотно регулировать за счет специальных технических средств.
Правильные корма
Подбор кормовой базы для выращивания — один из краеугольных камней в искусстве правильного выращивания молодняка, поэтому прорабатывать технологию кормления следует с учетом всех возможных нюансов и требований современных стандартов скотоводства.
Рацион кормления молодняка КРС должен быть максимально сбалансированным и полноценным. Если обобщить, то на данный момент существует два основополагающих принципа вскармливания маленьких телят — натуральным молоком либо его заменителем. Оба решения обладают своими достоинствами и недостатками, на которых следует остановиться более подробно. 
В случае с заменителем основных достоинств два — одинаково высокий уровень качества на каждом этапе вскармливания и простые условия хранения и применения. В число же недостатков можно отнести достаточно высокую стоимость базового сырья, поэтому рентабельность его использования должна быть предварительно просчитана. Если же речь идет о натуральном сыром молоке, то его несомненным достоинством служит минимальная себестоимость. Число же недостатков при этом несколько выше:
Несмотря на все эти спорные моменты, при грамотном менеджменте процесс выращивания можно достаточно эффективно регулировать и при этом экономить средства, тем самым повышая рентабельность всего предприятия.
Основные нормы кормления
Правильное содержание молодняка КРС сложно представить без грамотного подхода к процессу автоматизации кормления и состава используемых продуктов. Если речь идет о натуральном молоке, то необходимое количество сухих веществ в нем должно быть более 13%. Если не удается добиться данного показателя, то более целесообразным будет добавление в него ЗЦМ (заменитель молока).
В количественном эквиваленте необходимый объем молока в сутки на одного теленка должен составлять не менее 15% от его веса, причем в холодные времена года этот показатель должен возрастать минимум на два процента на каждый градус при падении температуры ниже +5 градусов. Такой пропорциональный количественный прирост доказал свою состоятельность и эффективность, поэтому данная практика должна применяться повсеместно. 
Если вопрос относительно того, как кормить молодняк КРС условно понятен, то вот с водой, концентратами и витаминами могут быть определенные нюансы. Вода должна быть достаточно теплой, причем процесс поения необходимо проводить спустя примерно полчаса после основного кормления.
Концентраты лучше всего применять спустя неделю с момента рождения, причем делать это в медленном режиме, воспроизводя тем самым естественный природный способ кормления. Это позволяет лучше усваиваться пище, поскольку при более интенсивном употреблении существуют риски возникновения пищеварительных расстройств. В таком случае будет полезно знать, какая температура у молодняка КРС считается нормальной. На самых ранних этапах этот показатель варьируется от 38,5 до 40,5 градусов, поэтому его отслеживание также может предотвратить возможные заболевание еще в зародыше.
Использование витаминов в процессе роста
Поскольку любые корма и молоко не могут полноценно восполнить необходимый для качественного роста рацион, возникает необходимость использовать дополнительно витамины. Эта мера обеспечивает полноценный рост, прибавление массы и оптимизацию процессов метаболизма.
В связи с этим становится более актуальным вопрос касаемо того, какие витамины лучше для молодняка КРС. Среди основных следует выделить группы D и А, поскольку в случае их острой нехватки организм поддается колоссальному стрессу и необратимым процессам ухудшения его состояния. Также следует понимать, что некоторые органические соединения могут поступать в организм частично или же полностью только извне. В таком случае комплексные витаминные группы станут отличным способом решения этой насущной проблемы. 
Что касается непосредственного воздействия определенных групп витаминов на организм, то особого внимания достойны следующие из них:
Все эти принципы ухода за молодняком КРС доказали свою эффективность и состоятельность, что подтверждается мировой и отечественной практикой. Именно поэтому им следует строго следовать, чтобы получить полноценное здоровое поголовье.
Как вырастить здорового теленка: первые минуты жизни и молозивный период
Забота о здоровье теленка начинается еще до его рождения. Наиболее интенсивный рост плода происходит в последние два месяца перед отелом. В этот период нужно особенно внимательно следить за рационом коровы и условиями ее содержания.
Рацион стельной коровы
Выращивание здоровых телят является серьезной проблемой молочного скотоводства. Этот технологический процесс начинается с тщательного планирования наиболее ответственных этапов: содержание и кормление глубокостельных коров (последние два месяца стельности), создание благоприятных условий для отела и последующего содержания молодняка, ранняя выпойка молозивом и сбалансированное кормление телят.
Правильное кормление стельных коров в сухостойный период имеет очень большое значение, поскольку от него зависит нормальное физиологическое течение стельности, развитие и рост плода, качество молозива, продуктивность в следующей лактации и хорошая воспроизводительная способность. Продолжительность сухостоя в среднем составляет 60 дней, и именно в этот период плод интенсивно растет (300–400 г в сутки), а в организме коровы откладываются питательные вещества, которые являются основой для последующей лактации.
Наиболее интенсивный рост плода у стельной коровы (нетели) происходит в последние два месяца перед отелом. Плод в этот период на 70 % состоит из белка, и ему требуется протеин для развития мышц, формирования и роста внутренних органов.
Кроме того, в период сухостоя в организме коровы изменяется белковый обмен веществ, и она нуждается в дополнительных источниках белка в рационе. В зависимости от своей живой массы и предполагаемой продуктивности коровы за две недели до отела должны получать от 1,5 до 3,5 кг высококачественного растительного белка в сутки.
К моменту отела животные должны быть хорошо упитанными, но без ожирения. За период сухостоя живая масса коровы должна увеличиться на 10–12 %, т. е. необходимо обеспечить среднесуточный прирост на уровне не более 800–900 г.
Кормление стельных коров и нетелей следует планировать таким образом, чтобы отложение питательных веществ в организме происходило в течение всей стельности. Достаточное, но не чрезмерное кормление перед отелом способствует нормализации обмена веществ в предродовой и послеродовой периоды и благоприятно влияет на состав молозива после отела.
Последние три недели перед отелом очень ответственны в плане кормления сухостойных коров. Упущения в течение этого периода могут стать причиной возникновения послеродового пареза, задержания последа, развития мастита, кетоза, нарушения полового цикла.
С учетом того, что наиболее интенсивный рост теленка происходит в последние 2–2,5 месяца стельности, в этот период особенно важно обеспечить животных витаминами A и D, комплексом микро- и макроэлементов. Если в рационе стельных коров недостаточно минеральных веществ, происходит деминерализация организма («вымывание» минеральных веществ из костной ткани), что отрицательно сказывается на состоянии здоровья коровы и ее последующей молочной продуктивности, ухудшает развитие плода и новорожденного теленка. При недостатке в рационе железа, меди, кобальта снижается сопротивляемость организма, уменьшается содержание иммуноглобулинов в молозиве.
Согласно последним исследованиям в сухостойный период необходимо обращать внимание на содержание в рационе коров омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые в это время включаются в процесс синтеза половых гормонов и регулируют выработку простагландинов — жирных кислот, играющих важную роль в наступлении родов. Правильный уровень и соотношение гормонов обеспечивают нормальное течение родовой деятельности, созревание крупных фолликулов и овуляцию, ярко выраженные признаки течки, а значит, и высокую эффективность оплодотворения. За десять дней до отела структура рациона должна полностью соответствовать набору кормов в рационах после отела и в период раздоя.
Содержание стельной коровы
Условия содержания нетелей и стельных коров в период сухостоя оказывают большое влияние на состояние их здоровья, обмен веществ, последующую продуктивность и развитие теленка. Важно учитывать параметры микроклимата помещения, в котором содержатся животные. Неблагоприятные условия (высокая температура и влажность воздуха, недостаток света, избыточная концентрация вредных газов, шум) могут спровоцировать аборты. Так, недостаточное и неравномерное освещение негативно сказывается на поедаемости кормов, упитанности и общем физиологическом состоянии животных. При недостатке света, избытке вредных газов уменьшается содержание кислорода в клетках организма матери и плода, снижается тонус мускулатуры, что приводит к трудным отелам и рождению ослабленных телят.
В период сухостоя рекомендуется беспривязное содержание при ежедневном активном моционе (на пастбище или в загонах). К сожалению, очень часто этот фактор не учитывают, что приводит к снижению продуктивности и нарушению воспроизводительной функции первотелок и новотельных коров. В дневное время желательно, чтобы животные как можно дольше находились на выгульных площадках. Активный моцион должен продолжаться не менее 2 ч в день. Движение и ультрафиолетовое облучение способствуют синтезу витамина D в организме, улучшению минерального обмена, повышению аппетита и оказывают благоприятное воздействие на течение беременности и отела.
Готовим помещение к отелу
Сразу после рождения окружающая теленка среда радикально меняется. Происходит резкое изменение условий дыхания, кровообращения и питания, требующее определенной адаптации. При несоблюдении надлежащих условий проведения отела, неправильной организации ухода за новорожденными телятами повышается их смертность.
Отел должен проходить в отдельном загоне или родильном отделении. Сохранность новорожденных телят в значительной мере зависит от того, насколько правильно проведена подготовка к их появлению на свет. Поэтому очень важно соблюдать гигиенические требования при отеле, он должен проходить в чистом месте и на свежей подстилке. Ее наличие является обязательным условием, т. к. у новорожденного теленка система терморегуляции еще несовершенна. Подстилка должна быть сухой и иметь толщину не менее 30 см. Оптимальные материалы — солома или сено, но не опилки, которые прилипают к мордочке теленка и он может их проглотить.
Перед отелом каждой коровы родильный бокс или загон, где проходят роды, должен быть вычищен от навоза, грязи и продезинфицирован. Если роды происходят на грязной подстилке, даже последующая выпойка теленка высококачественным молозивом не предотвращает возникновение у него диареи. Нарушение санитарных условий при отеле негативно влияет и на здоровье коровы, приводит к маститу, инфицированию репродуктивных органов, что в дальнейшем может вызвать нарушения воспроизводства.
Если в хозяйстве отсутствует родильное отделение и животные телятся в стойлах, нужно обязательно следить за тем, чтобы теленок не упал в навозный желоб или его не задавила стоящая рядом корова. В первом случае в ротовую полость теленка могут попасть навозные массы, что приведет к недопустимому заселению фактически стерильного желудочно-кишечного тракта патогенной микрофлорой и, как следствие, к развитию диареи, вирусных или бактериальных заболеваний; во втором — к травмированию новорожденного.
Не мешаем корове телиться
Лучше всего не беспокоить корову во время отела и дать ей «справиться» самой. Как показывает практика, если отел проходит в спокойной обстановке, развивается меньше послеродовых осложнений.
Отел — довольно сложный физиологический акт. Если дородовые схватки у коровы могут быть нерегулярными и кратковременными, то в начале родов они становятся регулярными (по 0,5–1 мин) и частыми (паузы от 40 с до 3 мин). Плод выходит в среднем за 70 мин (от 30 мин до 3–4 ч). Выведение плода начинается с момента полного раскрытия шейки матки и заканчивается рождением теленка. Шум и присутствие людей могут задерживать выведение плода.
При проведении отелов нельзя спешить и не следует вмешиваться в процесс без особой необходимости. В большинстве случаев надо дождаться самопроизвольного разрыва плодного пузыря. В это время выходящего из родовых путей теленка необходимо поддерживать, чтобы избежать его падения и, как следствие, травм. При нормальном отеле после самопроизвольного разрыва пузыря появляются передние ножки подошвами вниз, на которых лежит головка. Нормой может быть и тазовое предлежание, когда теленок выходит задними ножками вперед. Из-за больших размеров тазовой полости коровы роды лучше проводить, когда она лежит.
Помогаем корове при трудном отеле
При затрудненном отеле (крупноплодии, неправильном предлежании плода, слабости родового процесса) оказывать помощь животному должно минимальное количество людей, чтобы не усиливать стресс, вызванный процессом родов. При этом необходимо строго соблюдать все правила антисептики (чисто вымытые руки, стерильные инструменты и т. п.).
В случае нормального расположения плода помощь при отелах надо оказывать при слабых потугах коровы, если плод не родился в течение 2–3 ч, или если отошли плодные воды, а теленок еще не вышел. Помощь должна быть своевременной и квалифицированной, т. к. неправильные действия могут привести к гибели плода.
Помогать животному необходимо осторожно, чтобы не допустить разрыва стенки матки и родовых путей. Помощь особенно нужна при затяжных и трудных отелах. Теленок может родиться без признаков дыхания, ротовая и носовая полости новорожденного могут быть заполнены первородной слизью, что может привести к его гибели. В таком случае следует немедленно удалить слизь и сделать искусственное дыхание, периодически сжимая и разжимая грудную клетку. Многих телят таким образом удается спасти. При необходимости теленка осторожно вытягивают за голову и передние ноги, наложив на ноги веревку или тесьму. Если плод выходит задними конечностями вперед, на них накладывают петлю и тянут вниз, сочетая движения с естественными потугами коровы.
Принимают новорожденного теленка на чистую мешковину, посланную поверх соломы. Пуповина у телят чаще всего разрывается сама, но если это не произошло, то ее перевязывают ниткой на расстоянии 8–10 см от конца и обрезают ножницами, предварительно выдавив пальцами содержимое пуповины, а культю дезинфицируют раствором йода. Затем чистой тряпкой удаляют слизь из ноздрей, рта и ушей новорожденного, протирают губы и носовое зеркальце.
Сразу после появления на свет телята беззащитны перед факторами окружающей среды и в наибольшей степени подвержены различным заболеваниям. Сохранность новорожденных телят напрямую зависит от условий их содержания, а формирование иммунитета у молодняка невозможно без правильной выпойки молозивом.
Первые минуты жизни
Новорожденного теленка не следует сразу же отделять от матери. Важно, чтобы корова облизала его, что необходимо для стимуляции кровообращения и кожного дыхания теленка. Нужно помнить, что до 8 % воздухообмена у новорожденных происходит через кожу, поэтому длительное и энергичное облизывание коровой-матерью начинает быстро сказываться на состоянии их организма. Под воздействием лизоцима (антибактериального фермента) материнской слюны кожный покров теленка приобретает бактерицидные свойства. Массаж благоприятно воздействует на кожу, мышцы, диафрагму, улучшая вентиляцию легких и кровообращение. Одновременно в процессе облизывания теленка в организм матери поступает 1,5–2 л первородной слизи и околоплодных вод, что оказывает положительное действие на ее организм: быстрее удаляются лохии (послеродовые выделения), сокращается матка, способствуя выделению последа, восстанавливаются родополовые пути.
Если корова отказалась облизать новорожденного, его надо обтереть, помассировать соломенным жгутом и мешковиной по направлению роста шерсти, чтобы возбудить кровообращение и дыхание, а затем поместить теленка в обогреваемую клетку. Это необходимо, чтобы удалить с тела новорожденного 2–4 кг околоплодной жидкости, остающейся на нем после родов. Если теленка вовремя не обтереть, то на испарение влаги израсходуется значительное количество внутренней энергии, что приведет к переохлаждению организма. В холодном и сыром помещении у необсушенного теленка температура тела снижается до 32–33 °C, и он может погибнуть от холода. Обтирать рекомендуется даже вылизанного коровой теленка. Если в первую неделю жизни в области холки теленка сохраняются слипшиеся сгустки шерсти, то, вероятнее всего, процедура обтирания была выполнена неправильно.
В зависимости от принятой в хозяйстве технологии выращивания новорожденный либо некоторое время остается вместе с матерью (1–72 ч), либо помещается в индивидуальный домик или клетку, где находится до 1–2-месячного возраста. Затем телят переводят в загон группового содержания (7–15 голов).
Поддержание чистоты в помещении, где находится молодняк, является одним из обязательных условий. Подстилка или дощатый пол должны быть сухими и чистыми, стены — вымытыми или побеленными известью. Помещение требуется оборудовать хорошей вентиляцией, сквозняки необходимо исключить, т. к. телята очень подвержены заболеваниям респираторной системы, которые могут быть вызваны неблагоприятными зоогигиеническими условиями содержания.
До появления на свет теленок защищен от воздействия микроорганизмов, колебаний температуры, расстройств пищеварения и других факторов. При правильном кормлении стельной коровы организм теленка уже в утробе матери обеспечивается достаточным количеством белков, углеводов, минеральных веществ, витаминов А, D, Е для ежедневной прибавки в весе по 0,5 кг в последние 30 дней перед отелом.
Если корова находилась в стаде в течение трех недель перед отелом, в ее крови появляются антитела, которые защищают от большинства распространенных на этой ферме болезней. К сожалению, в кровотоке, питающем теленка в утробе матери, данные антитела отфильтровываются и не достигают эмбриона.
В течение первых шести недель жизни теленок очень восприимчив к инфекциям, поэтому для него важно приобрести иммунитет к болезням в новой для себя обстановке. В первые четыре месяца жизни укрепление иммунитета происходит достаточно медленно. Теленок приобретает полный естественный иммунитет и становится закаленным только по достижении 15-месячного возраста.
Молозиво — естественная защита от болезней
Теленок рождается с фактически стерильным желудочно-кишечным трактом, собственный иммунитет у него еще не развит. Единственной защитой для новорожденного являются антитела матери, содержащиеся в молозиве, — иммуноглобулины.
Молозиво — это первое молоко, полученное от коровы после отела и имеющее огромное значение для теленка. В первый раз его следует выпаивать молозивом первой дойки не позже чем через час после рождения. Во избежание запоздалого приема молозива в период массовых отелов в хозяйстве должно быть организовано ночное дежурство операторов и специалистов.
Молозиво начинает образовываться в молочной железе коров в конце периода стельности. Процессы образования и перехода в молозиво самых важных его компонентов усиливаются по мере приближения отела. Особенно интенсивно в секрете молочной железы (преколострум) изменяется концентрация иммуноглобулинов. Наиболее активное их проникновение в молозиво из крови матери отмечается за 3–9 дней до отела. В этот период обнаруживаются все основные классы иммуноглобулинов крупного рогатого скота — G1, G2, M и А.
В первые 2–3 дня после рождения теленка необходимо поить молозивом 4–5, а затем 3–4 раза в день. В первый раз он должен получить проверенное полноценное молозиво от новотельных коров старшего возраста, которое содержит больше антител и характеризуется высокой бактерицидной активностью.
Иммуноглобулины, содержащиеся в молозиве, обеспечивают защиту против тех антигенов, к которым имеется иммунитет у матери, сформировавшийся после того, как она переболела тем или иным заболеванием, или в результате активной иммунизации. Молозиво является единственным способом передачи иммунитета матери теленку, чтобы он смог противостоять многим болезнетворным микроорганизмам, с которыми столкнется в течение первых месяцев жизни. Поскольку сразу после рождения пищеварительный тракт теленка обладает высокой проницаемостью, антитела и питательные вещества молозива усваиваются с большой скоростью и попадают прямо в кровь. Впоследствии скорость их усвоения снижается, т. к. снижается проницаемость стенок кишечника. Следовательно, необходимо как можно раньше накормить теленка молозивом.
По сравнению с обычным молоком в молозиве содержится в 2 раза больше сухих веществ и энергии, в 100 — витамина А, в 6 — белка и в 3 — минеральных веществ. В нем также присутствуют ферменты, способствующие химическому изменению среды кишечника, необходимому для переваривания пищи. Молозиво промывает пищеварительный тракт и сдерживает размножение и передвижение кишечной палочки в верхние отделы желудочно-кишечного тракта и желудок. Необходимо помнить, что высокое содержание в них бактерий может привести к ранней гибели телят.
При своевременном поступлении в организм теленка полноценного молозива компенсируется возрастной иммунный дефицит, достаточно интенсивно развиваются местный и общий иммунитеты, пищеварительный тракт заселяется полезной микрофлорой. При запоздалом приеме или поступлении физиологически неполноценного молозива у молодняка нарушается процесс формирования местной и общей защиты организма и возникают массовые желудочно-кишечные заболевания.
При ручной выпойке телят через сосковую поилку с отверстием 2–3 мм имитируется подсос, однако скорость приема по сравнению с естественным кормлением возрастает в 5–10 раз. Из соски с увеличенным отверстием молозиво льется как из воронки и, почти не смешиваясь со слюной, поступает в сычуг с еще большей скоростью, чем при поении из ведра. Проходя через пищевод, молозиво быстро его заполняет. Пищеварительный желоб не может вместить такое количество жидкости, и часть молозива попадает в рубец и сетку. В результате образуется твердый казеиновый сгусток, который загнивает, вызывая токсическую диспепсию (опасное инфекционное заболевание). Также необходимо следить за тем, чтобы у молодняка не было поноса.
Как отмечалось выше, первая выпойка телят молозивом выполняется не позже чем через 60 мин после рождения, что связано с ограниченной по времени способностью стенок кишечника новорожденного всасывать содержащиеся в молозиве иммуноглобулины. Следует учесть, что в молозиве первотелок содержится меньше иммуноглобулинов, нежели в молозиве коров второго или третьего отела. Молозиво от полновозрастных коров характеризуется более высокой концентрацией и широким спектром антител, значительной бактерицидной активностью. Поэтому телят по возможности следует выпаивать молозивом неоднократно телившихся коров, которые должны быть здоровыми, неинфицироваными, не являться носителями таких заболеваний, как паратуберкулез, вирусная диарея, сальмонеллез.
Обычно молозиво первых доек разбавляют теплой водой в соотношении 3:2, т. к. в нем содержится значительно больше протеина, жира, обменной энергии, чем в молоке. При кормлении телят до 30-дневного возраста нельзя давать более 3 кг на голову избыточного молозива.
Теленок на подсосе или при ручной выпойке в течение первых суток получает 4–7 л молозива, тогда как у коров специализированных молочных пород с продуктивностью 5 000–6 000 кг среднесуточный удой в первые дни после отела составляет 15–20 кг. Обычно новорожденные не могут потребить все молозиво новотельных коров, т. к. его количество превышает потребности теленка. В итоге потребляется примерно 30–50 % от общего количества молозива.
Избыточное молозиво скармливают другому молодняку в свежем виде или консервируют его путем замораживания, самосквашивания, добавляя кислоты или бактериальные закваски. При хранении продукта нужно следить за его чистотой, стабильностью температуры охлаждения, проводить регулярные проверки бакобсемененности. При бактериальном загрязнении молозиво не используют.
В зависимости от состояния коровы в первые дни после отела излишки молозива поддаиваются до трех раз в день и используются для создания банка молозива. От взрослых коров со здоровым выменем молозиво первого удоя собирают в полиэтиленовые емкости на 1–2 л и быстро замораживают, что позволяет сохранить полезные свойства, в том числе иммунные тела. Поэтому для выпаивания телят от первотелок или от больных >>» href=»/catalog/postavka-oborudovaniya/apparatura-doilnayamolochnyj-blokmolokoprovod/detektor-mastita-vision-4-sht-dlya-shlanga-d-16.html»>маститом коров молозиво нужно заготавливать впрок путем его заморозки. Оптимальный объем одной порции молозива — от 1,5 до 2 л, т. е. количество, достаточное для одного кормления. Повторное замораживание продукта не допускается. Температура оттаявшего молозива перед выпойкой должна соответствовать температуре свежевыдоенного молока. Использование избыточного молозива для кормления телят до 30-дневного возраста позволяет повысить среднесуточный прирост живой массы телят на 7–10 % и снизить затраты на корма (в денежном выражении) на 36–43 %.
После молозивного периода все необходимые питательные вещества телята получают из высококачественных заменителей цельного молока. Защита от патогенной микрофлоры обеспечивается путем введения в рацион добавок, содержащих пробиотики, пребиотики, органические кислоты, пектиновые компоненты.
