Редиска летом – как выращивать и зачем?
Поскольку большинство сортов редиса обычно не дают хороших результатов в жаркую летнюю погоду, экспериментировать с выращиванием редиски летом отваживают настоящие смельчаки. И что удивительно – все у них получается, а на стол попадают не только корешки, но и вершки!
Редис, как говорилось выше, преимущественно урожай прохладного сезона, но сегодня на рынке представлены термостойкие разновидности, например, Ледяная сосулька (белый конический сорт позднего созревания) или отечественный сорт Сакса, который хорошо переносит засуху и не склонен к цветушности.
Секрет таится в почве и в поливе
Частенько можно выкопать одеревеневший или расколотый корнеплод. Давайте разбираться в причинах. Горячая почва служит причиной «древесной» начинки. Поэтому летом сейте редис в полутени, а не на полном солнце, как в случае с весенними посадками. Обогащенная компостом почва, хорошо удерживающая влагу, поможет сохранить нежность корнеплода. Слегка замульчировать соломой тоже не возбраняется.
Уделите внимание глубине заделке семян – сажайте примерно на 4 сантиметра – и не частите.
Теперь о растрескивании. Редис очень отзывчив на равномерную влажность почвы. Если дать грядке высохнуть, а затем сильно полить, растения ответят таким обильным ростом, что корнеплоды треснут.
Из-за их быстрого темпа роста культивирование и прополка обычно не нужны. Поскольку корни находятся прямо под поверхностью почвы, глубокое рыхление часто приносит больше вреда, чем пользы, и его следует избегать.
Своевременный сбор урожая крайне важен! В летнюю жару пару дней могут свести на нет все надежды. Если не выкопать корнеплоды в течение нескольких дней после достижения зрелости, редис продолжит расти, и клеточные стенки отделятся друг от друга. Это делает структуру губчатой и довольно неприятной на вкус.
Суммируя факторы, делаем вывод, что выращивать летний редис на корнеплоды можно только при условии постоянного контроля за грядкой. А на что еще можно выращивать редис летом, спросите вы?
Стручки редиса как полезный деликатес
Поскольку летом дни становятся длинными, редис идет в стрелку, то есть начинает производить цветы и семена. Для некоторых дачников это большая неприятность, а для других – радость.
Стручки семян редиса не только съедобны, но и обладают более мягким вкусом, чем корнеплод, с приятным похрустыванием.
Зеленые стручки появляются через несколько недель после того, как редис прошел пик сбора на корнеплоды. Они образуются на длинных тонких стебельках рядом с белыми или лавандовыми цветами, и если вы оставите их для созревания, они высохнут и дадут семена.
Но собирайте их, пока они молоды. Это действительно «премиальный урожай»! По вкусу стручки напоминают сам редис, но более концентрированы: пряные и хрустящие! Если вы продолжаете сбор урожая, растения должны продолжать производить цветы и стручки в течение 4-8 недель.
Рецепт маринованных стручков редиса
Ингредиенты: стручки, несколько зубчиков чеснока, любимые пряные травы плюс укроп и горчица, чайная ложка морской соли (или чуть больше по вкусу) на банку 0,5 литра.
Способ приготовления. Промойте стручки под струей воды, аккуратно промокните насухо и довольно плотно «упакуйте» в чистые пол литровые банки с широким горлом. Добавьте несколько зубчиков очищенного чеснока и любые травы, которые вы любите, для аромата. Например, несколько веточек свежего тимьяна или несколько веточек укропа с чайной ложкой горчичного зерна.
На каждую банку стручков добавьте 2 столовые ложки сыворотки и соль. Для ферментации это хорошая и более здоровая альтернатива уксусу. Залейте чистой водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты до 3 см от крышек. Закатайте банки, переверните и подержите при комнатной температуре 2 или 3 дня перед отправкой в холодильник.
Редис как приманка для луковой мухи
Редис полезен не только вам, но и определенным культурным растениям, являясь их компаньоном на грядке.
Опытные огородники применяют посадки редиса летом как приманку для луковой мухи, чтобы она переключилась с чеснока и лука, откладывая личинок в корнеплоды, которые потом, разумеется, в пищу не используют.
Также редис является хорошим компаньоном для бобов, огурцов, свеклы, салата, гороха, тыквы и томатов, отпугивая вредителей. Избегайте посадки возле картофеля или укропа.
Редис – быстрорастущий овощ в весеннее время с большим содержанием витаминов, особенно полезных для организма после зимы.
Рассмотрим подробнее: как выращивать редис в открытом грунте, уход за редисом от посева семян до сбора урожая.
Редис представляет собой корнеплод диаметром от 2,5 см, с тонкой кожицей и острым вкусом. Цвет корнеплода бывает красного, розового, бело-розового цвета.
Для того чтобы лакомится редисом все лето его необходимо высаживать поэтапно в течении всего лета, начиная с мая по август.
Сроки посева редиса в открытый грунт
В открытый грунт редис можно сеять, начиная с конца апреля и до начала мая. А чтобы овощ был постоянно то его следует высевать частями с промежутком в 10-20 дней.
В июне посев редиса лучше не производить, так как в этом месяце самые длинные дни и редис переходит к этапу размножения образуя стрелки, не давая корнеплодов. Для нормального развития редису достаточно 13 часового светового дня.
Семена редиса прорастают при температуре +2 градуса.
Лучшие предшественники на участке для выращивания редиса – огурцы, помидоры, картофель, бобы. Место под редис желательно менять каждый год.
Посев семян редиса в грунт
Для этого делают неглубокие бороздки и раскладывают семена редиса. Семена сеют на глубину 1 см, присыпают землей и поливают с помощью лейки с рассеивателем.
Уход за редисом в открытом грунте
Всходы редиса появляются на 3-4 сутки.
Основной уход за редисом заключается в своевременном поливе, рыхлении междурядий и прополке от сорняков.
В первое время после появления всходов участок с редисом нужно поливать часто, иначе корнеплоды будут горькими. Но не переусердствуйте при чрезмерном поливе корнеплоды могут растрескиваться.
Весной полив редиса проводят каждый день после 17-00 или рано утром. Если недостаточно жарко, то полив проводите 1 раз в 2 дня. Оптимальная влажность почвы должна быть до 80%.
Подкормку редиса на удобренных почвах проводят один раз за сезон, на бедных почвах 2 раза. Азота вносите небольшое количество чтобы росли корнеплоды, а не ботва. Для нормального развития внесите по 1о г суперфосфата и калийных удобрений, 10 г аммиачной селитры и 1-1,5 л древесной золы.
Вовремя собирайте урожай, не передерживайте корнеплоды в земле в надежде получить большую массу – корнеплоды могут стать пустотелыми. Ориентируйтесь на сроки созревания, указанные на упаковке к сорту редиса.
Урожай редиса следует выбирать выборочно так как спеет он неравномерно.
Видео – Хитрости при выращивании редиса
Вредители и болезни редиса
Основными вредителями редиса являются медведка и крестоцветная блошка. Крестоцветная блошка очень опасна на раннем этапе развития растений и способна уничтожить сеянцы за несколько дней. Для отпугивания блошки используют раствор древесной золы – 2 стакана на 10 литров воды, добавить 50 г мыла. Готовым раствором опрыскать растения.
Можно поступить проще и рассыпать золу по участку с редисом.
Для редиса опасны такие болезни как бактериоз и черная ножка. Выбирайте для посадки сорта устойчивые к этим болезням.
При обнаружении больных растений удаляйте их с участка.
Популярные сорта редиса
Сорта, созревающие за 18-20 дней – Первенец, 18 дней, Илка, Сакса, Французский завтрак, Жара, Белый клык.
Среднеспелые сорта со сроками созревания 30-35 дней – Гелиос, Вера, Квант, Злата, Дуро.
Позднеспелые сорта со сроком созревания 36-40 дней – Красный великан, Чемпион, Ледяная сосулька, Рампоуш, Дунганский.
Редиска: посадка и уход в открытом грунте
Редис в открытом грунте выращивают везде. Этот корнеплод выдерживает возвратные заморозки и кратковременную жару. За ним легко ухаживать, и он быстро созревает. Пока в рассаднике подрастают сеянцы томатов, перцев, баклажанов, листья скороспелого редиса уже будут зеленеть в огороде. После зимнего дефицита свежих овощей сочная редиска, собранная на собственной грядке, будет не только вкусной, но и полезной. Ведь первое восполнение человеческого организма натуральными витаминами происходит благодаря редису и перьям зеленого лука. Итак, редиска: посадка и уход в открытом грунте.
Какой сорт выбрать
Во всех регионах средней полосы Восточной Европы, Урала, Сибири, Дальнего Востока рекомендуют к выращиванию в открытом грунте:
Сколько раз можно сажать за сезон
Перед выбором периода посадки редиса в открытый грунт следует учитывать, что для нормального развития этого корнеплода требуется короткий световой день — не более 12-13 часов. Этому условию соответствуют весенние месяцы и конец августа. В теплых регионах ультраскороспелый редис высевают и в начале осени. Если проводить посевы в летние месяцы, то потребуется дополнительное прикрытие грядок плотным темным материалом для искусственного сокращения длины светового дня.
Гипотетически, высевать редиску в открытый грунт за весенне-летний период можно не менее 3-х — 5-ти раз. Но при этом следует не забывать, что избыток или недостаток освещения приведет к быстрому стрелкованию, разрастанию ботвы и прекращению развития плодово-корневой части растения.
Когда сеять
Весной
В умеренном климате посевы проводят с наступлением среднедневной температуры +5-7°С. На юге России редисом начинают заниматься уже в марте, в холодных регионах — в конце апреля — начале мая. При этом грядки прикрывают защитным укрывным материалом. Если проростки не будут получать тепла в достаточном количестве, то они не вымерзнут, но и не будут развивать свою подземную часть, а начнут стрелковаться. Поэтому, если не планируется применение укрывного материала, редис высевают при наступлении постоянного дневного тепла в пределах +15-18°С.
Летом
Летние посевы редиса в открытом грунте, которые делают в начале июня, могут быть уничтожены листогрызущими насекомыми — крестоцветной блошкой. Вредитель начинает активно плодиться и питаться зелеными листьями в самый разгар жары. Поэтому, перед летним посевом, еще в конце мая, обязательно проводят мероприятия по отпугиванию или уничтожению личинок насекомых.
Кроме этого, для искусственного сокращения длины дня предусматривают наличие над грядками приспособлений в виде каркаса. На него в начале и в конце дня натягивают не пропускающий свет материал.
Осенью под зиму
Определить точный срок посева семян редиски в осенний период для перезимовки под снегом может лишь сам огородник. При наступлении устойчивых низких положительных температур посев проводят в заранее подготовленную удобренную грядку на глубину до 2-х см. Временем посева может быть и октябрь, и декабрь. Главным условием при посадке редиса является то, что необходимо не просто высеять семена, а не дать им возможности прорасти до наступления устойчивых морозов. После появления небольшого постоянного слоя снега грядки с семенами мульчируют и утепляют.
Выращивание зимой на подоконнике
К выращиванию редиса на подоконнике в зимнее время начинают готовиться еще с осени: приобретают и дезинфицируют новые или бывшие в употреблении посадочные емкости, удобряют и обеззараживают почву, подбирают скороспелые виды семян. Емкости могут быть как для индивидуального выращивания, так и для общего. Высота ящиков не должна быть ниже 15 см. Все они должны иметь дренажные отверстия.
Место для выращивания должно быть хорошо освещено. Редис не выращивают над горячими батареями, потому что t окружающего воздуха не должна превышать 20-25 °С. Семена высаживают во влажную почву под пленку. После появления проростков пленку снимают, а ящики выносят на 2-3 дня в более прохладное место для закаливания. Подрастающим сеянцам необходимо обеспечить среднюю влажность воздуха и равномерное со всех сторон освещение: при необходимости придется поворачивать ящики разными сторонами к свету. Поливают редис регулярно, не допуская пересушивания почвы.
Посадка и уход в открытом грунте
Для того, чтобы не было разочарований при сборе урожая редиса, посаженного в открытый грунт, необходимо соблюдать нехитрые правила, которых придерживаются огородники при выращивании любых корнеплодов.
Выбор места
Это условие подразумевает, что грядка должна находиться на небольшой возвышенности в солнечном, защищенном от ветра участке огорода.
Подготовка грядки
Корнеплоды начнут загнивать, если будут постоянно находится в воде. Но в тоже время редиска любит увлажненную почву. Поэтому на грядке должна присутствовать песчаная рыхлая земля, обогащенная минеральными или органическими удобрениями. Глинистые почвы не подходят для выращивания редиса. Хорошим вариантом почвенного состава на грядке станет смесь чернозема, песка и торфа.
Для облегчения процессов прополки, поливов, прореживания посевов изготавливают деревянные бортики, вкапывают их в землю и насыпают высокие грядки. На таких грядках хорошо прогревается почва. На них удобно применять укрывные материалы. Это важно при ранних весенних посевах редиски, когда существует угроза возвратных заморозков. Выгодны такие грядки и при посадке летом, когда необходимо применить конструкции для защиты от жары и длинного светового дня.
Севооборот
Для того, чтобы на грядке не было нашествия крестоцветной блошки, не нужно сажать редиску после таких культур как капуста, редька, дайкон, репа, горчица. Рядом с посевами необходимо удалить все сорняки, на корнях и листьях которых вредители откладывают свои яйца. Особенно тщательно необходимо уничтожать пастушью сумку, сурепку, ярутку.
Подготовка семян перед посевом
Для посадки выбирают семена тех видов редиса, которые подходят для выращивания в конкретной климатической зоне. В заранее подготовленную увлажненную почву можно высевать семена в том виде, в котором они находятся в упаковках изготовителя. Но если преследуется цель получить дружные ранние всходы, то семена калибруют, замачивают, прогревают, обеззараживают, обогащают микроэлементами, подсушивают и только после этого размещают в грунте.
Способы посева
Семена редиса высаживают в открытый грунт несколькими способами: ручное высевание в бороздки с последующим прореживание всходов, укладывание в почву узких бумажных лент с заранее прикрепленным на расстоянии до 5 см семенами, посев в ячейки яичных лотков, посев в равномерно размеченные лунки. Последние три способа сложнее и дольше выполнять, но в результате отпадает необходимость контролировать загущенность посадок, экономится посевной материал.
Какие культуры можно посадить рядом на грядку
Редис с ранними сроками созревания высевают с одновременной высадкой на ту же грядку семян моркови, салата или лука. После того, как плоды редиса будут убраны из почвы, оставшиеся всходы займут их место. Рядом высаживают растения, которые отпугивают крестоцветную блошку — укроп, фенхель, тмин, кориандр. Высаженные по периметру грядки бархатцы не только украсят эту часть огорода, но и отпугнут множество различных летающих насекомых-вредителей, откладывающих яйца в почве.
Обработка от блошки
Если огородник придерживается принципов органического земледелия и не применяет химические защитные средства, то в борьбе с листогрызущими насекомыми успешно помогают такие средства, как древесная зола, табачная пыль или махорка, уксус, отвары из трав и томатной ботвы, настой из золы и острого перца и другие вещества с резким запахом — нафталин, деготь, аптечная настойка корней валерьянки.
Из полыни или ботвы помидор, даже из свежих иголок сосны можно приготовить отвары, которые затем выдерживают еще 2-3 суток для повышения концентрации фитонцидов и увеличения силы запахов. Настои процеживают и ими опрыскивают листья редиса. Такими же отварами золы и табачной пыли обрабатывают почву в междурядьях. Сухой золой, смешанной с молотым острым перцем, обсыпают листья. Проводят опыление рано утром, когда на растениях еще не высохли капли росы.
Уход после посева
Поливы
Равномерные утренние или вечерние поливы почвы на грядках с редисом способствуют нормальному (в пределах сортовых особенностей) формированию и наливу корнеплодов. Частота поливов зависит от силы и регулярности выпадающих дождей в данной местности. При отсутствии достаточных атмосферных осадков поливы проводят таким образом, что в прикорневой зоне почва была постоянно влажной, но не мокрой.
Прореживание
При ручном неконтролируемом посеве семян всходы прореживают на 5-6 день после появления ростков. Между растениями средне- и мелкоплодных видов редиса должно оставаться не менее 4-5 см, для крупных от 5 до 7-8 см. При прореживании сеянцы не вытягивают из земли, а ножницами срезают стебель под корень. Таким образом не происходит разрушения почвенных слоев, корневая система остающегося в земле корнеплода не повреждается.
Подкормки
Если по внешнему виду листьев и стеблей редиса видно, что в почве исчерпаны питательные вещества, необходимые для формирования плодов, то применяют подкормки минеральными и органическими удобрениями. Изменение темно-зеленого цвета листьев на блеклый белесый оттенок сигнализирует о том, что растению не хватает азота. Подкормку проводят путем полива в междурядья раствора 1 ч.л. карбамида в 10л воды. При бурном росте листьев и формировании мелких плодов применяют состав из 40 г суперфосфата и 1 стакана древесной золы. Вещества разводят в 10 л воды и делают корневую подкормку.
Что делать, если появились повреждения
Повреждения корнеплодов могут иметь разные причины. Чаще всего редис страдает от вредителей — блошек, проволочников, луковых мух, личинок бабочек белянок, совок. Эффективно бороться с вредителями можно с помощью биологических и химических препаратов.
Биологическое средство «Базудин» используют для профилактики появления вредителей в почве. Его смешивают с сухим песком и добавляют в грядки перед высевом семян.
Опрыскивание листьев редиса раствором «Актары» проводят до начала массового лета пчел, потому что этим средством уничтожаются все насекомые, попадающие в его зону действия.
Раствором в 10 л воды 2ст.л соли, 2ст.л. порошка горчицы, 1 ч.л. острого перца обрызгивают листья редиса для отпугивания бабочек и уничтожения их личинок.
Что делать, чтобы не горчила
Для того, чтобы устранить горечь в плодах редиски необходимо ликвидировать причины, её вызывающие. Остроту во вкус добавляют жара, иссушенная почва, несвоевременные и недостаточные поливы грядок, загущенность посадок, обилие сорняков в междурядьях и лунках.
Что делать, чтобы не шла в стрелку
Только при комфортных для редиса климатических и погодных условиях растение будет формировать корнеплод, а не спешить размножаться. Если редис будет подвергаться засухе, холоду, то он будет стремиться к тому, чтобы быстрее выполнить программу, заложенную природой в каждое существо, живущее на земле — передать свой генетический код будущим поколениям.
Если у растения будет достаточный полив, влажный и теплый воздух, то оно не будет спешить с формирование цветоносных стрелок, а будет стараться обеспечить свои будущие семена достаточно обильным питанием. Ведь именно для этого редис увеличивает размер своих корней, которые мы считаем его плодами. Человек, ухаживая за редисом, поливая, пропалывая грядки, а затем собирая урожай и обеспечивая себя питанием, просто не дает овощу перейти к выбрасыванию цветоносов.
Как предупредить растрескивание
Редис не будет растрескиваться если вовремя собирать урожай, делать частые, но умеренные поливы, пропалывать и рыхлить почву.
Как вырастить крупный
Обеспечить предусмотренный селекционерами сортовой размер редиса можно, лишь выполняя необходимые приемы агротехники при выборе участка под грядку, подготовке почвы, высеве семян, прополке, поливах, подкормке растений. На размер плодов влияет и в какое время года проведены посадки семян, при какой температуре почвы и воздуха, длина светового дня.
О посадке других огородных культур:
Отзывы
Очень вкусная редиска вырастает на наших супесчаных почвах, плохо одно, что в открытом грунте сделать сейчас это невозможно. Ранняя жара и постоянные засухи заставляют использовать для выращивания редиса тепличные укрытия. А еще в 60-70-е годы прошлого века редиска в наших краях росла сама собой, не грызли ее никакие блошки и гусеницы — знай только, что поливай вовремя.
Валентин, 68 лет, Краматорск
Самый лучший редис на грядке в саду — это голландские гибриды «Селеста» и «Покер». Эта редиска хорошо переносит холода и неплохо растет, если посадить ее в конце лета.
Зинаида, 51 год, Серпухов
Очень много людей не могут себе представить, что в весеннюю окрошку не будет добавлена редиска, выращенная у себя на грядке. Но случается, что и у редиса бывает неурожай. А, казалось бы, что нет проще занятия у огородников, чем выращивание редиса. Сколько же нужно знать хитростей, чтобы вместо корнеплода не получить стручок с семенами!
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
Пошаговое руководство: как вырастить редис в открытом грунте?
Сорта редиса на любой вкус и цвет
Выбор сортов редиса для посева на открытом грунте проводят с учетом сроков созревания корнеплода. При желании график посева планируют таким образом, чтобы собирать полезный овощ с апреля до сентября.
Раннеспелые
Редис считается раннеспелым, если цикл созревания длится от 18 до 30 дней. Сюда входят и ультраранние сорта, которые выспевают спустя 16-20 дней после посева. Для открытого грунта оптимально подходят Первенец F1 и Рондар F1.
Первенец
Созревает Первенец на 16-18 сутки после посадки. Урожайность высокая, у опытных агрономов получается получить 3,6 кг/м2. Корнеплод круглый, крупного размера, весит около 33 г. Сочная мякоть обладает приятной сладостью. Растрескивания редиса не наблюдается, образование стрелок Первенцу не свойственно. Выращивание на открытом грунте продолжается со второго весеннего месяца до конца лета.
Рондар
Вегетация Рондара длится от 18 до 24 дней. Урожайность составляет 1 кг/м2. Кожица у Рондара красная, с приятным блеском. Средний вес 10-15 г, иногда при грамотном выращивании удается получить корнеплоды до 30 г. Вкусная мякоть длительное время не вянет. Холодостойкость особо ценится, когда выращивание планируется на открытом грунте. Рондару свойственно отсутствие пожелтения листьев и образования стрелок, примерно одинаковая величина корнеплодов.
Короткие листья редиса сорта Рондар удобны для посадки в кассеты. При несвоевременном сборе в сердцевине образуются небольшие пустоты, а корнеплод из шаровидной формы преобразуется в яйцеобразную.
Селеста F1
Полный цикл выращивания Селесты F1 длится 20-25 дней. Урожайность хорошая, варьируется в пределах 3-3,5 кг/м2. Посевы редиса не нуждаются в дополнительном освещении. Селеста хорошо произрастает в условиях непродолжительного светового дня. Плод шаровидный, весит до 30 г и вырастает в диаметре 5 см. Окрас насыщенно алый, внутри белый, мякоть сочная. Вкус овоща слабо-острый. Хранится редис долго, без потери товарных качеств, подходит для транспортировки.
Среднеспелые
Вегетационный период среднеспелых сортов составляет 30-35 дней. Сюда входят:
Альба
Плод Альбы белый, форма овальная, средний вес 23-35 г. Полный цикл выращивания длится до 36 дней. Урожайность достаточно высокая, с 1 м2 собирают 2,2-3,5 кг редиса. Овощ не теряет своих качеств в результате продолжительного хранения, сочная мякоть остается хрустящей. Ценится за устойчивость к формированию стрелок. Сорт редиса Альба выбирают для культивирования в средней полосе.
Осенний гигант
Осенний гигант полностью оправдывает свое название, плод редиса весит в пределах 140-170 г. Срок созревания длится от 1 месяца до 35 дней. Мякоть белая, как и кожица. Форма овоща коническая, длиной около 8 см и средней толщине 5 см. Вкус по терпкости напоминает редьку белую. Толстая кожура обеспечивает редису длительную сохранность, в погребе он может лежать до окончания зимы.
Сакса
Характеристики сорта Сакса иные. Созревание наступает на 32-35 день, урожайность не выше 1,6 кг/м2. Плоды красные с заметным оттенком малинового. Плод редиса шарообразной формы. Вес не превышает 11 г. Мякоть сочная, оставляет приятный сладко-острый привкус. Больше подходит для выращивания в тепличных условиях. Посев в открытый грунт начинают с середины апреля. Годится для летней высадки, но после вызревания быстро становится дряблым. Склонен к цветушности.
Позднеспелые
Выращивание позднеспелого редиса продолжается от 35 до 45 дней. Сажают его в открытый грунт 1 раз за весь посевной сезон, с середины июля до первой половины августа.
Популярные сорта:
Красный великан
Показатель урожайности Красного великана колеблется в пределах 3-4 кг/м2. Крупный овощ цилиндрической формы достигает 14 см при весе 85-290 г. Под ярко-красной кожицей находится белая мякоть с розоватым отливом, сочная и слабо-острая по вкусу. Ценится за устойчивость к вредителям и способность храниться до середины зимы.
Ледяная сосулька
Название Ледяная сосулька сорт получил благодаря конической форме корнеплода, заостренной на конце. Редис готов к употреблению спустя 25 дней после посадки в открытый грунт семенами, для выращивания на продажу и приобретения товарного вида лучше подождать 40 дней. Мякоть хрустящая и сочная, вкус слабо острый. Для зимнего хранения в погребе посадку проводят в начале августа.
Урожайность Ледяной сосульки по сравнению с другими сортами невысокая – в пределах 2 кг/м2. Сорт ценится за устойчивость перед перепадами температур, он спокойно переносит осенние заморозки.
Чемпион
Вегетация Чемпиона длится 40 дней. Урожайность составляет в пределах 1,2-2,5 кг/м2. Вызревший корнеплод приобретает округлую, немного удлиненную форму. Кожура красная, присутствует оттенок малинового, мякоть белая или розоватая, по структуре плотная и сочная. Чемпион идеален для культивирования в открытом грунте. Даже после длительного хранения в редисе не появляются пустоты, он остается хрустящим, вялость отсутствует.
Сроки посева с учетом сорта
В зависимости от климата региона, первый посев проводят с конца марта до середины апреля. Если прикрыть семена пленкой, прорастание ускорится. Оптимальная температура для вегетации +20 °C. При увеличении светового дня и повышении температуры овощ начинает тянуться в стрелки. Поэтому для выращивания в открытом грунте весна и осень подходят лучше всего. Причем весной предпочтение отдают раннеспелым сортам редиса, урожай которых появится через 2,5-3 недели. Поздние сорта приходится ждать около 40 дней, они не успевают вызреть до жары, поэтому их высадку планируют в конце лета.
Высевать в открытый грунт семена раннего редиса желательно с небольшим перерывом, чтобы снимать урожай постепенно. Спустя несколько дней после сбора полезные свойства теряются, вкусовые качества ухудшаются.
В первые летние месяцы посев прекращают, посадку обычно возобновляют в начале августа. Чтобы регулярно иметь редис на своем столе в течение лета, овощ с 18-х суток после посева ежедневно накрывают непрозрачным материалом для принудительного сокращения светового дня.
Отдельные огородники практикуют посев до наступления зимы, непосредственно перед морозами. Первый легкий снег не помеха. Если семена успешно перезимовали, первые всходы появятся раньше, нежели при весенней посадке в открытый грунт. Подобные эксперименты подходят не для всех регионов.
Сроки высадки редиса в открытый грунт
На первый взгляд кажется, что раз редис — холодостойкое и скороспелое растение, значит, сажать его можно с весны и до поздней осени, непрерывным конвейером. Но это не так. В условиях длинного светового дня это растение выбрасывает стрелку, зацветает и даёт семена. При этом корнеплод вырастает не сочный и вкусный, а жёсткий и волокнистый.
При несобдюдении сроков посева редис уходит в стрелку
Весенняя посадка
Подмечено, что сорта редиса с белым кончиком стремятся к пустотелости, если их передержать на грядке.
Видео: обзор сортов редиса
Посадка летом
Всё лето и до конца августа редис можно сеять, но только укрывая почву чёрной плёнкой или другим тёмным материалом. Грядку накрывайте вечером в 18–19 часов и открывайте утром в 8–9 часов. В противном случае у вас вырастут семена, а не корнеплоды. Некоторые садоводы сеют летом в тень, но это напрасные труды. Редис в тени не будет наращивать корень, а уйдёт в ботву. Есть устойчивые к стрелкованию гибриды (Кардинал, Октава и др.), однако это качество проявляется при коротком световом дне.
Летом можно выращивать любой сорт, если искусственно укоротить день до 10–12 часов.
Редис при длинном световом дне зацветает и даёт семена
Посадка осенью
С конца августа — начала сентября вновь устанавливаются благоприятные условия для роста сочного редиса. Осень — лучшая пора, чтобы попробовать поздние и крупноплодные сорта. Некоторые виды можно хранить зимой: Красный великан, Мулатка, Зенит, Осенний гигант, Селеста и др. Их вегетационный период — 30–50 дней. Однако температуру воздуха осенью не всегда можно назвать оптимальной для редиса. Лучший урожай вы получите, если установите на грядке дуги и укроете редис агроволокном или плёнкой. Без укрытия, особенно в северных регионах, лучше сеять ранние сорта.
Подготовка грунта
Место для выращивания редиса готовят заранее, лучше это сделать осенью. Корнеплод не любит участков, где находились культуры из семейства капустных. Оптимально подобрать зону после чеснока, лука или картофеля. Если планируется выращивание раннеспелых сортов, место затем используют для высадки помидор или баклажанов.
Основные этапы подготовки грунта:
На этом несложную процедуру подготовки открытого грунта для выращивания редиса можно считать завершенной.
Подготовка семян к посеву
Засевать участок можно неподготовленными семенами. Но для увеличения всхожести и сокращения периода прорастания, лучше прибегнуть к калибровке. Суть процедуры: семена пропускают через сито с ячейками до 3 мм, после чего оставляют на ночь в теплой воде или намоченной ткани.
Хороший урожай получается из крупных семян коричневатой окраски. Сероватый оттенок свидетельствует о длительном хранении, поэтому всхожесть будет низкой. Для обеззараживания семена редиса держат в растворе марганцовки ярко розового цвета в течение получаса. Предложенные процедуры ускоряют процесс выращивания и сводят к минимуму риск заболевания редиса.
Посадка семян и уход за редиской
Выращивают редиску, высаживая на грядках пророщенные и предварительно замоченные семена. Выбранный участок следует перекопать, для ускорения прогрева земли ее проливают горячей водой. В почву вносят минеральные удобрения, после чего ещё раз перекапывают на глубину штыка лопаты. На грядке делают бороздки, глубиной в 2 сантиметра и шириной около 10-12 сантиметра. Семена предварительно замачивают в теплой воде и высевают с интервалом около 2-3 сантиметров.
Первые всходы обычно появляются через 4-5 дней, а буквально через неделю проводят уже первое прореживание грядок, удаляя деформированные и слабые ростки. Между каждым растением должно быть около 5 сантиметров. Грядку поливают, после чего почву рыхлят, а междурядья окучивают до семядольных листочков редиски. Обильный полив потребуется на начальных этапах вегетации, но как только начнут наливаться корнеплоды, потребность во влаге сокращается.
Садоводу потребуется выполнять прореживание грядок, удаляя появившиеся сорняки. Какой-либо дополнительной подкормки растениям не потребуется, будет достаточно внесенных на этапе подготовки почвы к посадке минеральных удобрений и органики. Сбор урожая, в зависимости от конкретного выбранного садоводом сорта, обычно выполняют через 20-30 дней после появления всходов. Выкопанную редиску следует промыть от земли, слегка подсушить и хранить на нижней полке холодильника.
Технология посева
Высевают редис на открытый грунт гнездами или рядами. Основные действия:
Ускорить процесс посева можно двумя способами. Посадочный материал предварительно наносят на полоску туалетной бумаги с помощью клейстера, после чего помещают его в борозду и засыпают грунтом.
Для мелких семян редиса лучше использовать другую технологию: их смешивают с белым песком, чтобы улучшить видимость на темной земле. В этом случае потребуется прореживание всходов. Процедура вредит оставшимся корешкам, поэтому лучше высевать по одному.
Секреты успешной посадки
У редиса крупные семена, поэтому сеять их очень просто: можно посевной материал разложить равномерно, чтобы всходы не пришлось прореживать. Ещё одно преимущество — семена быстро и дружно всходят, поэтому нет необходимости их предварительно замачивать, проращивать и проверять на всхожесть.
Семена редиса всходят дружно, все в один день
Замачивать или проращивать редис перед посадкой в открытый грунт не стоит, потому что оболочка семян становится тонкой, проклёвываются нежные зачатки корешков. Посев весной в ещё холодную землю приведёт к их гибели. Нужно укрывать грядку, постоянно следить за влажностью почвы. Сухие же семена, попадая в землю, проходят закалку, набухают и прорастают в естественных условиях. В этом случае можно просто посеять их во влажную почву и начинать поливать только после появления всходов, если почва не пересохла.
Выбор места и подготовка почвы
Редис — светолюбивое растение и в тени завязывать корнеплоды не будет. Почва должна быть рыхлой, необязательно перекапывать на штык лопаты, достаточно прорыхлить верхние 10 см тяпкой или плоскорезом. Перед этим стоит внести на 1 м2 грядки 2–3 кг перегноя или 1 ст.л. нитроаммофоски. Даже если посев проходит осенью после томатов или картофеля, стоит удобрить почву, потому что предшествующие культуры забрали из земли много питательных веществ.
Землю для редиса не обязательно перекапывать, её можно хорошо прорыхлить
Схема и глубина посадки
Существует 2 популярные схемы посадки:
Последняя схема актуальна, если под редис отведено мало места, например, 1х1 м. Глубина заделки семян — 1,5 см.
Как получить хороший урожай редиса
Для получения хорошего урожая редису обеспечивают комплексный уход. Сюда входит:
Своевременное проведение процедур станет залогом высокого урожая.
Поливы и подкормки
Редис любит постоянно увлаженную почву, но без застоя. Поливают по мере высыхания грунта на достаточную глубину, это зависит от выбранного сорта. Одно дело шаровидный корнеплод, и совсем другой объем воды понадобится для полива цилиндрических культур, длина которых достигает 15 см.
Чтобы не размыть грунт после посева семян, применяют лейку с рассекателем. Поливают слегка подогретой водой, которая особенно полезна в вечернее время. Она сохранит тепло в условиях заморозков. Для ростков достаточно увлажнения 1 раз в 2-3 дня при условии, что температура невысокая.
За короткий период вегетации редис не ощущает недостатка питательных веществ при условии качественного удобрения грунта перед посадкой. Удобрить истощенную почву легко во время полива, для этого используют раствор из навозной жижи.
Переизбыток азотных и других удобрений вреден для культуры. Редис начнет наращивать ботву или уйдет в стрелку, прирост корнеплода замедляется. К тому же овощу свойственно накапливать нитраты.
Оптимально применять в качестве удобрений древесную золу и настои трав. Подкормки низкой концентрации одновременно служат профилактическим средством при борьбе с вредителями и грибковыми заболеваниями.
Как вырастить редис зимой дома на подоконнике
Зимой наш организм особенно нуждается в витаминах и полезных веществах, которые мы получаем от овощных культур. В своих статьях я уже рассказывала, как вырастить в домашних условиях на подоконнике сельдерей, базилик, рукколу, укроп. Вырастить редис на подоконнике дома тоже не сложно. Для этого необходимо приготовить небольшой ящик, плодородный грунт и, разумеется, семена.
Посев и уход за посадками мало чем отличается от выращивания в открытом грунте или теплице. Как правильно все сделать и вырастить вкусный корнеплод, смотрите в коротком видео.
Уважаемые огородники, в заключение добавлю, что корнеплод формируется нормально, если его листья располагаются параллельно земле или чуть опущены. Если заметили, что листья торчат вверх, значит редис готов уйти в стрелку. Заставьте его передумать, устранив причину: проверьте влажность почвы или укоротите световой день.
Выполняя эти нехитрые советы, при грамотном уходе и на хорошо подготовленной грядке редис порадует вас обязательно хорошим урожаем вкусных и сочных корнеплодов.
Хороших вам урожаев!
Прореживание и мульчирование
Прореживают редис при условии кучной посадки с песком. Лишние ростки удаляют аккуратно, стараясь не повредить соседние корешки. Если семена заглублялись индивидуально, обычно процедуры получается избежать.
Для мульчирования грунта применяют траву, компост или торф. Простая мера облегчает дальнейший уход при выращивании редиса:
Преимущества проведения мульчирования налицо.
Болезни и вредители
Короткий период вегетации – причина малого количества вредителей, которые препятствуют выращиванию редиса. Среди основных врагов значится крестоцветная блошка, которая поглощает первые листики культуры, и тля, способная высасывать соки из нежных листьев. Раствор из хозяйственного мыла и золы в пропорции 50 г/ 2 стакана/10 л воды поможет справиться с проблемой. Опрыскивают 1 раз в неделю, пока ботва не станет жестче.
Для борьбы с медведкой и слизнями лучше отказаться от инсектицидов и прибегнуть к народным способам. Вредители не любят соседства салата, поэтому его высевают среди редиса.
При выращивании редиса культуре не свойственно болеть, исключение составляет поздняя весна или лето. Проблемы заключаются в загнивании корневой системы или пожелтении ботвы. Причина одна – полив организован неправильно. Желтые листья – признак недостатка влаги, а загнивание происходит в результате переизбытка воды. Когда режим полива урегулирован, проблема исчезнет.
Уход за редисом
При выращивании в открытой почве редис надо регулярно поливать, пропалывать и рыхлить поверхность почвы между рядами. Чтобы облегчить уход за такой культурой, поверхность грядки после посева необходимо засыпать слоем мульчи.
Как поливать
Редис отличается влаголюбивостью. Чтобы кустики развивались нормально, оптимальная влажность грунта должна быть примерно 80 процентов. В связи с этим полив грядки должен быть очень частым, тем более в первое время, в противном случае вкус корнеплодов будет горьким. Если кустикам не хватает воды, то из-за этого начинается их стрелкование и останавливается развитие корнеплодов. Если же поливать грядку чрезмерно обильно либо очень часто, то это приведет к растрескиванию корнеплодов.
Как поливать редис правильно? Если в весеннее время будут регулярно идти дожди, то поливать грядку нужно ежедневно в утреннее время либо вечером после 5 ч. Засушливой весной поливать такую культуру надо каждый день 2 раза в сутки (в утреннее и вечернее время). Следить за влажностью почвы особенно тщательно необходимо после того, как у сеянцев сформируется первая настоящая листовая пластина. Чтобы корнеплоды были сочными и вкусными, необходимо чтобы поверхность грядки все время была слегка влажноватой.
Подкормка редиса
Если культура выращивается на бедном грунте, то в течение вегетационного периода ее нужно будет подкормить 2 раза. При выращивании редиса на плодородной почве, его нужно будет удобрить всего 1 раз. Постарайтесь не вносить в почву большого количества азота, так как из-за этого начнется интенсивный рост ботвы, а корнеплоды станут вытянутыми, и в них будет содержаться большое количество нитратов.
Какие удобрения лучше всего использовать, чтобы в корнеплодах не скапливались вредные вещества? Лучше всего для этого подойдет питательная смесь, состоящая из перегноя либо компоста, который берется в количестве необходимом для почвы на вашем участке, а также 10–15 грамм селитры, 10 грамм суперфосфата, 0,5 л древесной золы и 10 грамм калийного удобрения. Благодаря такому составу можно будет получить сочные, вкусные и здоровые корнеплоды. Если грунт на участке насыщен питательными веществами, то в него вносят лишь минеральные удобрения.
Хранение урожая и подходящие сорта
Если выращивание редиса ведется с целью дальнейшего хранения, овощу требуется создать подходящие условия. Редко кто использует для этих целей земляной погребок, обычно дело ограничивается холодильником.
Подготовительные процедуры не представляют сложности:
Владельцам подвала достаточно удалить с редиса хвостики и распределить по ящикам, присыпав сверху сырым песком. Минимум 1,5 месяца редис будет присутствовать в рационе питания. При потере сочности плода, его погружают в ледяную воду на 2 часа.
Для длительного хранения оптимально подходит редис сорта Зенит, Красный Великан, Дуганский 12/8, Осенний гигант.
Соблюдение рекомендаций по подготовке грунта и семян, правильная посадка и грамотный комплексный уход станут залогом высокого урожая редиса. Помните, что излишек влаги и удобрений не принесет овощу пользы.
